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晚饭吃这些,等于慢性自杀,你知道吗!!!

 新华书店好书榜 2016-01-14


一日三餐中,晚餐吃得最五花八门。但你知道吗:这6种晚餐吃法,最伤身了!




6种最伤身的晚餐吃法


吃太多加工肉



晚餐食用过多红肠、烤肉等加工肉,不仅营养欠佳,还影响消化。


因此,晚餐食用的肉类,尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。



喝酒过量


酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。


相较于白酒,啤酒虽然浓度较低,但进入胃部后,会造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满的现象。



不吃晚餐


“过午不食”减肥法近几年很流行,但这样不仅不能减肥,反而损害健康。


胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,长期下去,胃酸会侵蚀胃黏膜。



老吃剩菜


剩菜中的亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,这是一级致癌物。



因此,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,以不隔餐为宜,最好能在5个小时内吃掉。




太辣


晚餐进食麻辣食物,对肠胃损害很大。


辣椒中的辣椒碱,会刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致入睡晚、睡眠质量较差等症状。



吃太多甜点


晚上代谢较慢,这时摄入过量的糖,易引起肥胖;


此外,精制糖在体内代谢时,会消耗维生素和矿物质,长期以往,易造成维生素、钙和钾缺乏等营养问题。



5步打造健康晚餐




第一,晚餐吃到七分饱。


七分饱的感觉就是:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃。


当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量。




第二,晚餐宜食清淡。


很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利。


清粥小菜是不错的晚餐选择,也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳。




第三,晚餐注重补营养。


晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。


比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥……要注意不能胡吃海喝,适量补充即可。




第四,晚餐千万别太晚。


根据现代人的作息时间,在晚上5点~7点吃晚餐比较适宜,尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量。


如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班。




第五,晚餐最好少应酬。


中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样加一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜,或饭局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。


所以,这6种伤身的晚餐吃法,为了健康,大家还是戒了吧!

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