晚餐食用过多红肠、烤肉等加工肉,不仅营养欠佳,还影响消化。 因此,晚餐食用的肉类,尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。 酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。 相较于白酒,啤酒虽然浓度较低,但进入胃部后,会造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满的现象。 “过午不食”减肥法近几年很流行,但这样不仅不能减肥,反而损害健康。 胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,长期下去,胃酸会侵蚀胃黏膜。 剩菜中的亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,这是一级致癌物。 因此,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,以不隔餐为宜,最好能在5个小时内吃掉。 晚餐进食麻辣食物,对肠胃损害很大。 辣椒中的辣椒碱,会刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致入睡晚、睡眠质量较差等症状。 晚上代谢较慢,这时摄入过量的糖,易引起肥胖; 此外,精制糖在体内代谢时,会消耗维生素和矿物质,长期以往,易造成维生素、钙和钾缺乏等营养问题。 第一,晚餐吃到七分饱。 七分饱的感觉就是:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃。 当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量。 第二,晚餐宜食清淡。 很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利。 清粥小菜是不错的晚餐选择,也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳。 第三,晚餐注重补营养。 晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。 比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥……要注意不能胡吃海喝,适量补充即可。 第四,晚餐千万别太晚。 根据现代人的作息时间,在晚上5点~7点吃晚餐比较适宜,尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量。 如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班。 第五,晚餐最好少应酬。 中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样加一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜,或饭局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。 所以,这6种伤身的晚餐吃法,为了健康,大家还是戒了吧! |
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