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夏天快到了，喝珍珠奶茶的人越来越多了。 营养专家指出：“风靡一时的所谓奶茶饮品和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成份是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。” 那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？专家表示：“它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养份，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。” 珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话就不太好了。尤其是幼儿，过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。 甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。 本文由公众号“健康众人”发布，图片来源于网络，如有侵权请联系我们加V: sszj1130。 |
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