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如果用一种美食来代言你的家乡 你会选什么？ 火锅？串串？钵钵鸡？ 作为美食之都的大四川，好吃的不要太多 而且21个市州每个地方都有专属自己的美味 快来看看你最爱的家乡味有没有上榜 ▼▼▼ 蛋烘糕 推荐理由：一看到卖蛋烘糕的推车巴适妹就走不动道了，外酥里嫩的蛋烘糕，吃的不仅是味道，更是情怀啊有没有！一口气吃十个都没得问题~白糖花生酱、青椒肉丝老干妈那都是巴适妹童年心头的挚爱~ 糖油果子 推荐理由：成都人都叫它天鹅蛋， 就是辣么拽！色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，成都人小时候的记忆。 甜水面 推荐理由：和筷子一样粗的面条，很有嚼劲，口感回甜、微辣，白糖拌着芝麻酱还有散不去的香味…… 绵阳米粉 推荐理由：一种很细的粉。哪个绵阳人早上不来一碗？哪个四川人不慕名切吃一哈？ 江油肥肠 推荐理由：没吃过江油肥肠你敢说自己吃过正宗的肥肠？ 色泽黄亮、味道香醇、柔嫩可口，此乃下饭喝酒爽口开胃的必备菜！ 梓潼片粉 推荐理由：巴适妹第一次见它的时候还以为是青椒，其实它是加了青菜汁和韭菜汁的粉儿。麻、辣、冲三种口感交织，夏天吃觉得特别清爽可口。 冷吃兔 推荐理由：边吃边擦鼻涕眼泪，顺便再咀一哈手指姆儿的余味！自贡的名片，绝对吃了让你痛哭流涕、难以忘记。 仔姜切猫 推荐理由：自贡人民永远的爱！嫩、鲜、辣，外加两个字：好吃！不多解释！ 富顺豆花 推荐理由：雪白的豆花，绵软而不老、嫩而不溏、蘸上“辣、麻、香、鲜、甜”的佐料，巴适得板！ 羊肉米线
推荐理由：羊肉汤汤浓而鲜美，跟米线真的是绝配。小米辣、豆瓣、青花椒、花椒面、大蒜，想吃什么口味就加什么，对当地人来说，无论早上晚上都想来一碗。 盐边油底肉
推荐理由：别看它其貌不扬，但好吃得不行。肉粑皮糯，软而不绵。 鸡棕卷粉
推荐理由：以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。 五香糕
推荐理由：选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。已有60多年的历史，冷、热均可食用，风味别具一格。 古蔺麻辣鸡
推荐理由：皮脆脱骨，麻辣爽口，特制卤水配上秘制蘸料！香得很~~闻一闻都要流口水！ 黄粑
推荐理由：传切片后无论是蒸煮、油炸还是煎炒都特美味，色泽晶莹黄润，竹香沁人心脾。 罗江豆鸡
推荐理由：只有豆皮没有鸡肉哈，绵软干香，咸香鲜麻。 八宝油糕
推荐理由：掺了花生、核桃、蜜樱桃、玫瑰泥、芝麻等8种原料而制成，拿一个入口外酥而内软，芳香绵糯，料多到飞起！ 连山回锅肉
推荐理由：民间俗称“熬锅肉”，虽然各地做法不一，但连山的回锅肉最为出名，肥而不腻、鲜嫩醇香，配白米饭真的巴巴适适的~ 女皇蒸凉面
推荐理由：又叫夫妻米凉面，有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。据说是武则天进宫前和青梅竹马的伙伴自创的，她当上皇帝后也对此念念不忘。 剑门豆腐
推荐理由：一定要使用剑门特有的水做哦~豆腐包裹着满满的汁水，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香。 肉蛤蟆
推荐理由：别被这名字ha到了，其实它是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块，裹上面糊，再放入锅中用小火炕，炕得黄灿灿的，口感更是香脆得很。 五香果汁牛肉
推荐理由：色泽油亮、五香味浓，一根根吃起更是香喷喷！ “徐老三”豆腐皮
推荐理由：遂宁特色美食的一张名片。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁；麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。 蓬溪熨斗糕
推荐理由：别真的以为是熨斗熨出来的~现做现卖，热气腾腾，无须吆喝，香气一飘定会有许多老者和孩童前来光顾。 武胜猪肝面
推荐理由：现在大街小巷都开得有！猪肝片得又薄又大，面条饱吸了猪肝的油气和汤汁的香辣味，看起真是很有食欲！ 岳池米粉
推荐理由：跟绵阳米粉类似，但各有各的独特哈。鲜美的米粉质地细腻口感滑，无论早晚还是寒暑冬夏，一碗米粉定会顿感周身燥热、精神焕发。 盐皮蛋
推荐理由：它是广安的特色美食，因既是盐蛋又是皮蛋而得名，蛋黄翻沙，蛋清嫩滑。 内江牛肉面
推荐理由：素有“巴蜀小吃之首”的美誉。大块的牛肉配上面条，满满的饱腹感，一日三餐大家都会喜欢的美食。 隆昌豆杆
推荐理由：酥脆鲜嫩、豆香浓郁、韧性好还有嚼头。“豆杆红烧肉”、“香辣豆杆圈”都是当地人热爱的美味。 油炸粑
推荐理由：掺进食盐、花椒粉为佐料，然后压成饼状，投进滚烫的油锅炸至金黄色。 内江民间特别流行的一种小吃。 钵钵鸡
推荐理由：说起乐山就会想到钵钵鸡！不止是鸡，荤素都有哈！品种多样，一串串的，吃起来也方便，味道相当安逸！ 甜皮鸭
推荐理由：皮皮有点甜的烤鸭子咯~色泽红亮、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。 跷脚牛肉
推荐理由：相传当时去喝牛肉汤的人们络绎不绝，很多时候没座位的人就在门口的石阶上跷着二郎腿食之，因此得名“跷脚牛肉”，汤浓味香，冬天喝一碗真是暖胃又暖心。 安岳米卷
推荐理由：味道鲜美、口感嫩滑、色泽光亮，到资阳不能错过的名小吃。 安岳咸肉
推荐理由：用食盐腌制的，是不是简单粗暴？肥而不腻，口感鲜香，可不要贪多哈！ 乐至烧烤
推荐理由：鬼饮食必选。香！辣！脆！麻！巴适妹已经流口水了…… 宜宾燃面
推荐理由：吃了你就晓得它为啥叫燃面了，不辣得你跳咋个好意思说自己是宜宾特色？ 李庄白肉
推荐理由：颜色看起雪白雪白~皮薄肉嫩，刀功好得没话说，肥瘦比例也刚刚好，扮上蒜泥醋汁，好吃到飞起。 南溪豆腐干
推荐理由：豆腐干有很多，南溪的更出名。别看它长得黑黑的，但吃起口中满是豆香，有嚼劲。 锅盔夹凉粉
推荐理由：绝对是南充人气小吃NO.1，尤其是方锅盔夹上凉粉，酥脆的皮和着红油香的凉粉，简直人间美味。当然夹凉面、卤肉，也是相当巴适~ 南充米粉
推荐理由：看图就晓得了撒~米粉配油干，南充人嗦粉的标配！从5角一碗吃到5块一碗，但南充人对它的爱可是一点都没变~ 白糖蒸馍
推荐理由：为清乾隆时糕点师哈公奎所制作，好洋气！其味香甜，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥而爽口。 灯影牛肉
推荐理由：牛肉薄到透光，味麻而香，口感鲜脆，细嚼之，回味无穷。 徐鸭子手撕鸡
推荐理由：老板肯定又姓徐了撒~对了，最正宗的在宣汉县哦。风味独特、香彻透骨、色鲜味美。 南坝牛肉
推荐理由：喜欢吃牛肉的朋友真应该去达州。纯正黄牛肉，被秘制调料加工过后，丝丝入味。 汉源坛子肉
推荐理由：喏，就是用坛子装起的肉咯，类似红烧肉的感觉。造型别致，味道巴适。 榨榨面
推荐理由：成都有渣渣面，雅安有独特的榨榨面。面是荞面，酸菜也很绝，好吃。 酥盒回锅肉
推荐理由：就是酥酥的盒子装起来的回锅肉，盒子可以吃哦。别出心裁+味道地道。 风干牦牛肉
推荐理由：高原牦牛，吸取的都是人间精华啊。肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰。 洋芋糍粑
推荐理由：九寨沟当地人喜好制作的洋芋糍粑，味道鲜美，入口爽滑，营养丰富，土豆控们要去尝尝。 黑水酥油茶
推荐理由：虽然叫黑水，但绝不是黑暗料理！滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。 水淘糌粑
推荐理由：看起不好看，但是好吃啊。历史悠久，它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。 丹巴香猪腿
推荐理由：因阿兰·达瓦卓玛在《天天向上》推荐而出名。丹巴香猪腿名扬美人谷，为许多游客所喜爱，其制作方式的独特更是让人称奇。 巴塘金丝毛面
推荐理由：巴塘人特别爱吃的一种面食，成为巴塘人民幸福生活的象征。做工考究，味香可口。每做一刀金丝面，需半小时左右。 猪肠米血
推荐理由：不要被外表骗了。在猪的大小肠内装上半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物，有的则装荞麦、燕麦等，卷成圈后再煮熟，食用时切成片，用猪油炸后，下酒下苦茶，味道更鲜美。 彝家圆根酸菜
推荐理由：相对于一般的泡菜来说，彝家酸菜可谓是独树一帜、自成风味。无论是鸡汤、鱼汤还是腊肉汤，放一点彝家酸菜绝对算得上点睛之笔！ 坨坨肉
推荐理由：真的是好大一坨！吃起来就不要矜持了，大口吃肉大口喝酒！ 油茶
推荐理由：老一代巴中人的心头好！油茶更是占据了巴中人早餐的重要位置。面粉炒香，加入羊油、胡椒、豆豉、花生碎等各种佐料，香味四溢、暖胃生津。 鸡丝豆腐脑
推荐理由：豆腐脑也许常见，但加上鸡丝可就是一种创新了。加上豌豆粉，以及盐、辣椒、花椒等20余种佐料，搅拌后食用，味道很独特。 恩阳提糖麻饼
推荐理由：形状与普通的麻饼是不相同的，它自中间向着两面微微隆起，看起来形似飞碟一般。黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。 东坡肘子
推荐理由：又跟苏东坡有关了撒。名字文艺，吃起来肥而不腻，想减肥的人看到它都直接失控！ 冻耙
推荐理由：它并没有冻过，反而是热乎乎的。口味多样，样式简单朴素，良心早餐+小吃。 干巴牛肉
推荐理由：并不是说吃起来干巴巴的牛肉哈~香甜美味，馈赠佳品。
巴适妹的胃已经饥渴难耐啦~ 大四川美食天堂的名号绝对不是盖的 你最喜欢21市州哪里的美食呢？
文｜巴适妹 图｜网络 |
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