铸铁锅食谱：豆豉排骨焖饭

 
某宝新进的小靓锅。

排骨斩成小块，先用适量料酒去腥，然后用李锦记蒜蓉豆豉酱（加多少看口味）腌制大约半小时。 
期间准备土豆、胡萝卜。

土豆胡萝卜切滚刀块，平底锅加少许油， 煎一下。

铸铁锅加米和水适量。好吃的米饭水量也很关键，这点还得看经验。

待水烧开以后加腌好的排骨。

随后加入土豆胡萝卜块。土豆的品种也很多，建议选way的种类，比如dutch cream。 

文火慢焖约20-30分钟。

焖好以后，揭开锅盖，香气四溢。

捞匀之后，盛到碗里。

锅底下有锅巴，这是铸铁锅才有的效果。

 小心哦，很容易吃撑的，因为太好吃啦～