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戏说香椿三首（七律打油诗） 文/暮色苍松 2017.4.16 一、 我栽椿树在楼南，掐指算来十六年。 尚记同庚掘土样，难说此日没尘寰。 小苗根壮春芽密，老者人稀鹤寿鲜。 每每临窗思旧事，无谁可共笑谈天。 二、 时节谷雨看椿芽，水嫩盈枝茂盛发。 赶趁鲜灵攀树剪，招呼邻里拢枝掐。 每年一乐成习惯，相处无私少自他。 此物寻常非市售，尝新莫问属谁家。 三、 有问椿芽食用法，说来简要最家常。 烧开水烫应熟透，攥净刀切再晾凉。 摊炒拌合鸡蛋液，煎炸挂糊面鱼肠。 宜当菜码吃捞面，黄豆辣油就饭香。 自注： 16年前的春节之前我入住现在的楼房。是新建小区，环境光秃秃的。清明节后，我的同事老李，从她家平房院里，挖出两株老椿树分蘖的树苗， 栽到我的新居楼外。而今 ，树长高了，长粗了，同事却不在了（五年前的春节突发脑溢血不幸去世）。每当摘椿芽时，总会想到她。音容笑貌犹在，人已作古。 椿树长势茁壮，高处的椿芽摘着费力，我前年自作了一个钩子，竹竿绑上铁钩，高处也能勾到。椿芽几天会长老，必及时摘，自家吃不了，过去都是摘了送给邻居吃。后 来都成了老邻居，熟了，不用费事，谁吃谁摘。 香椿吃的是那个味。是那个节令。不是啥稀罕物。立夏以后叶子大了，就很少有人再吃了。香椿的做法很多，平常就是几样，裹面粉炸香椿鱼，拌鸡蛋炒，最多的是吃面 当菜码。前两天摘了一把，切碎，拌上黄豆，辣椒油，做成小菜，吃起来很香。 |
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