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中国十大名茶
一、西湖龙井
产于杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中以狮峰类品质最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。
二、洞庭碧螺春
产于苏州太湖洞庭山，洞庭分东西两山，洞庭东山是一个半岛，洞庭西山是一个湖中岛屿。气候温和，年均15.5—16.5℃，年降雨量1200—1500毫米。太湖水气升腾，雾气湿润土壤，呈微酸或酸性，加上质地疏松，极宜茶树生长。
三、黄山毛峰
产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称“徽茶”。汉族传统名茶，属于绿茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等初展肥壮嫩芽，手工炒制，茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。
四、庐山云雾茶
属于绿茶中的一种，汉族传统名茶。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
五、六安瓜片
六安瓜片，简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶。产自安徽六安大别山一带。唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。具有悠久历史底蕴和丰厚文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗茶叶，由单片生叶制成。去芽后不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
六、君山银针
产于洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。是汉族传统名茶，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
七、信阳毛尖
信阳毛尖系河南著名特产，属绿茶类，有“绿茶之王”美誉。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。
八、武夷岩茶
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。武夷岩茶历史悠久，商周时就随濮闽族君长会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时初具盛名。唐宋元明有大量武夷岩茶入贡。
九、安溪铁观音
安溪铁观音又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。铁观音天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期七个月。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一。
十、祁门红茶
祁门红茶，简称“祁红”，著名红茶精品，中国历史名茶。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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