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中国十大名茶,你喝过几种?(建议收藏)

 新用户22151LQd 2022-03-16

一、西湖龙井

西湖龙井茶有“色绿,香郁,味甘、形美”四绝的美誉。“龙井”之名取自浙江省杭州市西湖区的龙井村。

1、龙井茶从外形上看,条索扁平光滑,挺直尖削,干茶的颜色呈嫩绿色或翠绿色,茶香持久而不腻,香味沁人心脾。

2、冲泡后,茶芽直立,在杯中舒展、沉浮,茶香馥郁,茶汤碧绿明亮。

3、入口后,滋味醇厚甘甜,有清新之感,回味无穷。

二、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的洞庭东、西山。碧螺春享有“一嫩三鲜的美称”,它以“细秀”的特点独树一帜,茶叶若放在瓶子里,十分蓬松,历来有“一斤碧螺春,四万春树芽”之称,可见其细嫩程度。

1、从外形上看,碧螺春条索纤细,卷曲成螺,细小而且绒毛较多,干茶颜色银绿隐翠,白毫密布。

2、冲泡后,一开始,因白毫较多,茶汤有短暂的浑浊,片刻之后茶汤清明,成浅绿色。茶香嫩香芬芳,茶汤嫩绿清澈,叶底细嫩绿亮。

3、入口后,滋味鲜美甘醇,有花果香。

三、黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶的一种,是绿茶的又一珍品。历史悠久,产于安徽黄山。

1、黄山毛峰外形芽心肥壮,形如“雀舌”。鱼叶金黄,色如象牙是特级黄山毛峰区别于其他毛峰的特征。

2、特级黄山毛峰冲泡后清香高长,并伴有兰花的幽香。

3、黄山毛峰汤色清澈、滋味鲜浓醇厚,回味有甘甜之感。

四、君山银针

历史名茶,属于黄茶,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上。

1、外形来看,君山银针芽头肥壮挺直,毫色金黄,干茶颜色呈嫩黄色,且十分光亮。

2、冲泡后,芽尖冲向水面,然后缓缓下落,竖立于杯底,这一过程最多可达三次。茶香清纯持久,茶汤杏黄明净,叶底嫩黄匀亮。

3、入口后,滋味甜爽鲜醇。

五、武夷大红袍

属于了乌龙茶,素有茶中状元之称。

是武夷岩茶的佼佼者,堪称国宝。

产于福建省武夷山。

1、从外形上来看,武夷大红袍条索紧结、壮实、干茶颜色呈深褐色,鲜润有光泽。

2、冲泡后,茶香香气馥郁并有兰花香,细锐持久,,“岩韵”明显,茶汤橙黄明亮,叶底红绿相间。

3、入口后滋味醇厚浓郁,冲泡七八次后,仍然不失原茶的真味。

六、安溪铁观音

也属于乌龙茶。产于福建省安溪县。

1、从外形上看,铁观音条索卷曲,壮实沉重,圆整呈蜻蜓头状,干茶颜色鲜润,砂绿明显。

2、冲泡后,茶汤赋予持久,带有兰花香或者花生的清香,茶汤呈金黄色,浓艳清澈,叶底肥厚明亮有光泽。

3、入口后,滋味醇厚甘鲜,鲜爽回甘,微带蜂蜜的味道。

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七、祁门红茶

属于世界三大高香茶之一,是功夫红茶中的珍品。祁门红茶具有独特的果糖香味,国际市场上称其为“祁门香”。

1、祁门红茶条索细紧挺秀,锋苗显露,干茶颜色乌黑润泽。

2、冲泡后,茶汤鲜嫩馥郁,似花、似果、似蜜。茶汤红艳明亮,叶底嫩软红亮。

3、入口后,滋味鲜爽嫩甜,令人回味无穷。

八、庐山云雾茶

产于江西九江市庐山,主要产区位于海拔800百米以上的产地。由于云雾终日不散,因此形成了独特的品质。由于气候原因,采摘比其他茶叶晚,一般在谷雨之后立夏之前采摘。

1、庐山云雾茶一芽一叶,条索紧结,圆润,饱满秀丽,而且芽长毫多,干茶颜色呈翠绿色。

2、冲泡后,茶汤芬芳高长,鲜锐。茶汤绿而透明,叶底嫩绿微黄。

3、入口后,滋味鲜爽,鲜甘浓醇,带有豆花香。

九、信阳毛尖

信阳毛尖也称“豫毛峰”。

1、外形细圆紧实,整齐光滑,芽锋显露,白毫满布,干茶颜色银绿带翠,光润匀净而没有杂质。

2、冲泡后,茶汤色泽嫩绿,清澈明亮,茶香鲜嫩高爽。

3、入口后滋味浓醇鲜爽,头道苦二道甜,回甘生津。

十、六安瓜片

六安瓜片又名“片茶”。

六安瓜片的采摘标准与其他茶叶不同,只采摘单片不带梗不带芽。

1、干茶外形呈单片状瓜子形,大小非常匀整,不含尖牙,茶梗,冲泡后,叶脉遇水而舒展,自上而下的飘落,片片叠加。

2、六安瓜片具备铁青透翠,老嫩,色泽一致的特点,以清香高爽或者幽香为上乘,有青草味的话说明炒制功夫欠缺。

3、冲泡后,茶汤浓郁透亮,香气高爽且持久,入口后,鲜醇回甘,浓郁鲜爽。

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参考文献:茶经(陆羽著)


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