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尖椒酿肉不是什么稀奇的菜谱，尖椒不仅可以用来酿肉还能酿蔬菜类的食物，金针菇好吃的做法有很多煮汤、凉拌等做法，可是最好吃最过瘾的吃法就是尖椒金针菇，香味浓郁，下酒下饭的好帮手。  准备材料：金针菇、青椒、孜然粉、辣椒面、芝麻  做法：1、把辣椒面、孜然粉、芝麻按1:1:1的比例舀出备用；  2、尖椒洗干净，把尖椒的头部切去，金针菇去掉头部在洗净撕成小朵，尖椒要选用大小均匀的而且偏大的辣椒，这样好做；  3、金针菇放进尖椒中，每个辣椒放一朵金针菇，全部准备好；  4、锅里烧热油，把辣椒放进锅里小火慢煎，一定要小火才不会吧金针菇和辣椒煎糊，在辣椒的上面撒上少量的盐；  5、 煎黄一面的时候再翻开另一面继续小火慢煎，上面放少量的盐待其慢慢融入辣椒里面；  6、待青椒和金针菇八分熟时，把辣椒面、孜然粉、芝麻粒拌均匀撒在辣椒上，使其慢慢煎香；  7、待香料充分融入辣椒中， 煎至辣椒变软，金针菇熟透即可出锅装盘。 
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