 意大利面中最典型的代表就是番茄酱意大利面。 番茄酱意大利面里放上肉圆，真是怎么吃都吃不够。 周末美食 肉圆意大利面 原料： 意大利面 120克 水 10杯 粗盐 1汤匙 橄榄油 1汤匙 比萨奶酪碎 1杯 肉圆： 牛肉馅 200克 洋葱碎 1/3杯 面包屑 1/3杯 盐 1/4汤匙 胡椒粉 少许 植物油 适量 番茄酱： 番茄（灌装） 1罐，番茄酱（灌装） 1/2杯，洋葱碎 1/3杯，蒜末 1汤匙，水 1/3杯，香叶 2片，植物油 适量，鸡汤 适量 制作步骤   1.牛肉馅中放洋葱碎，面包屑，盐和胡椒粉。  2.不断搅打肉馅，直至有弹性。  3.肉馅揉成直径2.5-3厘米的肉圆，放入烤盘，淋上植物油；烤盘放入预热为190℃的烤箱，烤15-20分钟。  4.炒锅中倒植物油，放蒜末翻炒；炒香后，放洋葱碎，继续翻炒。  5.洋葱变透明后，放入灌装番茄、灌装番茄酱、水、香叶、鸡汤煮，制作番茄酱。  6.烤好的肉圆放入制好的番茄酱中，用小火煮，同时不断翻动。  7.煮好的意大利面翻入煮制番茄酱的锅中，拌匀。  8.肉圆意大利面放入烤箱容器，撒上比萨奶酪碎；容器放入预热为200℃的烤箱，烤5-10分钟。  小贴士： 1.煮意大利面的方法：向水中放粗盐，水沸腾后放意大利面，煮8-10分钟。将意大利面捞出后，趁面较熟时，倒入橄榄油搅拌。 2.番茄要捣碎，还要加盐调味。 3.最后一步时，也可以只加热到比萨奶酪熔化。 END 版权声明： |
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