蒸茄笼的做法

By 白艾弘ángela

用料

• 茄子 两个
• 瘦肉 350
• 大蒜末 若干
• 生姜沫 若干
• 葱 半根
• 五香粉 两勺
• 生抽 一勺
• 香醋 一丢丢
• 蒸鱼鼓油 一丢丢
• 香油 一勺
• 淀粉 一勺

做法步骤

1、我是按照拌猪肉大葱馅儿的调料拌馅儿的！加了半根大葱，五香粉，香油，盐，糖，生抽，姜末，一丢丢香醋，一点酱油！一个方向搅拌上劲！

2、拌好馅儿以后放在旁边，开始洗茄子！

3、长条茄子下边垫上两根筷子，均匀的切，如图！不要把底切断！

4、肉馅塞进茄子中间！一个一个塞！然后均匀的摆在盘子里，上蒸锅蒸！20分钟左右！

5、出锅后会有汤！把汤汁倒到锅里加入水淀粉勾芡！喜欢甜口的可以加点糖和番茄酱勾芡！勾芡后均匀的撒到茄笼上即可！老公很爱吃！

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