素什锦素什锦的做法详细步骤1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段; 2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块; 3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、 4、花生用开水浸泡后去红衣; 5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味; 6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒; 7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟; 8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可。 |
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