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今天小编为大家介绍一道家常必备菜系：豉油鸡 首先，为大家科普一下鸡肉的营养价值和功效： 鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。 营养价值： 中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。 下来就为大家介绍： 豉油鸡 的做法： 用料： 鸡、豉油鸡汁、植物油1小勺、葱1棵、姜2片。 做法： 1、首先将鸡洗净，浸泡一会去除血水。 2、锅内放少许油，爆香葱姜，加入半瓶豉油鸡汁，大火煮开。 3、肚子里塞入剩下的葱段姜片，给鸡翻几下面，使全身都沾上汤汁。 4、盖上盖子，小火炖30分钟，期间多次给鸡翻面，肚子里也尽量进去汤汁，总之就是全身都入味。 5、再打开盖子，转中火，不停的用勺子舀起汤汁浇在及的身上，这个过程持续5分钟。 6、5分钟后关火，可以在大腿部用筷子扎一下，轻松穿透，并且不会带出血水，就是熟了。 7、鸡捞出来略微凉一下，切块。即可。 小编在这里希望大家能够给出自己的见解，大家想知道的，想看到的等等，告小编，小编将为大家及时更新！！ |
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