|
我们对鸡肉的探索可以说是无穷无尽，煎烤烹炸，蒸闷煮炖，鸡肉都可以大展身手，俘获味蕾。 那么鸡肉哪里最好吃呢？ 有人喜欢吃鸡翅，尤其是翅尖的部分，软软糯糯不干柴。 有人喜欢吃鸡爪，骨软肉碎还入味，简直是追剧打发时间的好伴侣。 还有人喜欢吃鸡皮，美容养颜，油脂丰富，也是最入味的地方。 鸡腿就更不用说了，炸鸡腿可是相当美味。 但是好吃不一定有营养。 比如翅尖的细菌往往更多，鸡皮的油脂过于丰富，腌制的鸡爪不利于身体健康。 其实鸡身上最有营养的部位是鸡胸肉。 脂肪含量最低且几乎为零，蛋白质含量却是满满的。 鸡胸脯也是众多健身爱好者的食谱中的必备食品。 不过鸡胸脯口感比较柴，需要搭配一些调料来食用，因此很多人并不是很喜欢鸡胸肉。 除此之外鸡肉不同的吃法营养价值也不同。 炸鸡，烤鸡翅是现在很多年轻人喜欢的，但是这样的吃法不仅会让鸡肉的营养成分流失，过于油腻也不利于身体健康。 而一些传统的烹饪方式都比较健康。 例如内蒙古的熏鸡，肉质鲜嫩、色泽红润、味道醇香、骨利肉酥，制作时里面还加入了中药药材，营养丰富。 |
|
|
