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丝瓜是人们爱吃的蔬菜之一， 它翠绿鲜嫩，清香脆甜，多吃丝瓜对女人的身体很有好处。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁还有“美人水”之称，孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。以前我就不怎么爱吃丝瓜，自从接触到红极一时的平民的化妆水——丝瓜水后， 就可以一无反顾的爱上了它， 女人的通性就是爱臭美呀。 丝瓜翠绿的色泽非常惹人怜爱，刚开始炒丝瓜的时候颜色总是会有些发黑？于是就这个问题问了下妈妈， 她告诉我，这炒丝瓜好吃还不发黑，原来是有小窍门。首先是丝瓜去皮的时候， 不要一次刮的太狠，只需要刮掉薄薄的外皮即可；第二点就是丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑，最后加入盐调味，丝瓜才不会变黑。 丝瓜炒鸡蛋是经典的搭配， 但这一次我加入些口蘑进去一起炒， 口蘑口感肉肉的，味道特别鲜美，它营养也很丰富， 常吃能提高人体的免疫力。 这道简单的快炒菜，既营养又清淡，口味鲜美，丝瓜的翠绿、口蘑的白色、丝瓜的金黄，混合再一起，口感更有层次，色泽很是诱人，经过简单的烹饪，就成为简单而又美味的家常菜，还是女人护肤美容美白祛斑的提供保证，要多吃哦！ 【口蘑丝瓜炒鸡蛋】原料： 鸡蛋 3个 丝瓜 1根 口蘑 5-8个 小葱 1根 料酒 1勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒， 搅拌均匀备用； 3. 热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液； 4. 微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出； 5. 锅中再倒入少许油， 放入口蘑片煸炒； 6. 微微出水后加入丝瓜片进去翻炒； 7. 直至丝瓜炒软且变为透明色后加入适量的盐调味；
8. 再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
小贴士：1. 鸡蛋中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥还让鸡蛋更蓬松； 2. 口蘑和丝瓜都会微微出水， 待丝瓜炒至发软且微微透明即可； 3. 加入盐调味， 最后放入鸡蛋翻炒均匀。 |
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