每天学做一道菜——凉拌洋葱木耳

木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒，无论它作为主角还是配角，都是很少有人会拒绝吃木耳的。 木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。 今天木耳做主角凉拌，爽口解腻。

泥鳅的主食厨房

食材与明细

• 木耳20朵

• 洋葱半个

• 盐1克

• 生抽2勺

• 白糖1勺

• 米醋1勺

• 香菜少许

• 白芝麻少许

• 难度简单

• 时间十分钟

• 口味咸甜

• 工艺拌

凉拌木耳的做法步骤

• 1.

  

   

  木耳泡发，洗净去去掉根部，大片的用手撕小。（具体尺寸根据个人喜好）

• 

• 2.

  

   

  锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。

• 

• 3.

  

   

  洋葱切成丝。

• 

• 4.

  

   

  洋葱丝和木耳放在一起，加入盐1克。

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• 5.

  

   

  生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻。

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• 6.

  

   

  拌匀

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