明天是二十四节气的谷雨。谷雨是春天的最后一个节气,意味着夏天就快到来了。谷雨时节气温升高,降雨增多,空气湿度大。宜多吃健脾胃去湿的食物。 以下是一些去湿效果好的食物: 1、薏米 生薏米性味甘淡,有利水渗湿、健脾止泻等功效。 2、茯苓 利水渗湿,健脾补气止泻,宁心安神 3、冬瓜 冬瓜性味甘、淡、凉,利水消痰,消热解毒。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。 4、苦瓜 由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。此外苦瓜的维生素C含量很高。 5、山药 山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。 6、芡实 祛湿食物芡实,又名鸡头子,是一种水生植物的果实。芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。 另外,谷雨时节有很多节令美食,一年一回,这个时候不吃可就太浪费了: 1、谷雨茶 南方人们有吃“谷雨茶”的传统。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。 说到喝茶,当然少不了搭配一罐胖农瓜子。喝好茶就应该搭配好的原味葵花籽,既不会抢走茶的鲜味,又能品茶到瓜子的香味。 2、香椿 谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。 3、枸杞头 枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具补肾养肝功效,是名贵的食疗蔬菜。 说到枸杞,每天早上一杯枸杞水,美容养颜哦~ 4、春笋 在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。 |
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