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谢邀。红薯的抗癌功效确实很强，富含的膳食纤维能减少致癌物质的堆积。 红薯的抗癌功效： 脱氢表雄酮：与肾上腺素和类固醇的化学结构相似，具有预防乳腺癌和结肠癌的功效。 胡萝卜素：是一种重要的抗氧化剂，能提高机体免疫功能，还能转化成维生素A，阻止癌细胞增殖，促其凋亡，达到抗击癌症的作用。 膳食纤维：刺激肠胃蠕动，缩短粪便在肠道中的停留时间，减少致癌物质与肠黏膜的接触，有助于肠道内毒素排出，减少致癌物质的堆积，有助于预防结肠癌和直肠癌。 红薯这样吃最抗癌 1. 在烹饪完整红薯的时候，最好用蒸或烤的方法烹调，避免水煮，因为许多营养素会流失在水中不利于抗癌。 2. 吃红薯前一定要把红薯皮剥掉，因为红薯皮中含碱较多，食用过多会引起胃肠不适，影响肠道毒素的排出，不利于抗癌。 更多健康相关知识，请关注头条号：“健康圈内人”，让您了解健康必须知道的那些事儿。 |
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