(微信号:lijingli518) 只有这个才真正有奶香!鲜奶香哟! 加拿大本土品牌,从不出口,专供加拿大学校和医院,以及少量的零售渠道。生产有限量的,能买到一箱都不错啦。 奶粉在最起初,就是牛奶中除去水分之外的部分。但在漫长的发展历程中,因为需求不同,它慢慢发展成了脱脂奶粉、全脂奶粉……这点只是对奶粉的成分做出了分类。 而就品质而言,就像咖啡一样,奶粉还分为速溶型和非速溶型,它的品质也与咖啡相类似,两者之间有着显而易见的区别。 它保留着最完善的原奶的味道和营养,同时不含有速溶奶粉中为迎合人们口味而添加的一些可食用的化学添加剂。 如今市面上大部分的成人奶粉都是速溶奶粉,只有一小部分仍在坚持着制作优良的非速溶奶粉。 Medallion公司位于加拿大马尼托巴省的温尼伯,它是加拿大本地的乳制品品牌,它同时为商业和零售客户供应奶粉。 这家奶粉公司的一大特点便是抛弃了速溶奶粉那种高温制作方法,而采取的是将牛奶低温脱水成细小晶体的制作方法,这种奶粉再制时间较长,但能够更大限度地还原原奶的新鲜口感与营养。 怎么喝它呢? 用冷水冲泡,并且最好在饮用时的前一天晚上冲泡(至少8个小时才能完成再制),放于冰箱中保存。 这样在第二天早晨,就能在冰箱里得到一份鲜牛奶。 它拥有着几乎与新鲜牛奶同样的口感与营养。而在营养方面,相比速溶奶粉,非速溶奶粉可以最大限度地保存新鲜牛奶的维生素和矿物质。 以1杯脱脂奶粉为例,能够补充每日人体所需25%的维生素A、4%的维生素C、30%的钙和50%的维生素D。 |
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