一看就会的应季凉拌菜——小葱拌豆腐，看着就有食欲

大家都知道小葱拌豆腐——一清二白，这是一道普通的家常菜，操作简单，还有多种营养成分，老人小孩都能吃的菜品，绿油油的看着就有食欲啦！

做法:

豆腐 250g

小葱 4根

盐 适量

香油 适量

花椒粒 适量

胡椒粉、生抽 （可加可不加，按自己口味来）

1. 豆腐先小心冲洗一下，然后切丁

2. 小葱洗净，切丁备用

3. 把豆腐放在一个稍大的盘里或盆里，放入切好的小葱，生抽和盐

4. 将油烧热，放入花椒粒

5. 将小葱豆腐倒在盘里，用勺子将花椒油淋在表面，瞬间就会有喷香喷香的香味传入鼻中了，保证一闻都流口水

6.凉拌菜都会放点香油，如果有朋友觉得不够香可以再放点香油（不想太油，不放也可）

PS:炸花椒一定要炸透，味道才会更好，也别等黑了才捞出来，就不香了～

豆腐太脆弱，要小心对它～

其实也可以不切，用筷子搅拌，虽然卖相不太好但是更入味，如果自己在家吃，更注重味道，而且更省事，那用筷子搅拌就再好不过了，如下图

记得把佐料搅拌均匀喔～

所有图片取自网络～