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珠海顶级吃货组织 ◆ 图·文 | Yan ◆ 「人生苦短，吃了再说。」
期待已久的国庆假期要来了 恰逢这样一家出色的日料店 让你即便宅在家 也依然大饱口福 这不但避免了人山人海的挤逼感 也停止了在餐厅门口排队数时的无奈 绝对是宅族 吃货的福利 你与刺身寿司的距离 就差一通电话而已
处处可见的和风小物与趣味手绘风 所有的壁画 吊饰 灯饰 都是店家精心布置搭配 简约有质 柔和光线 让人有种像在朋友家吃饭的舒适 可惜 鱼鲜生主营是外卖送餐 若想要堂食 必须提前两天预订才行 ▼ 刺身外卖拼盘（加大版） 日料中 最重要的应该是刺身了 这款加大版的刺身拼盘中 几乎能满足你对刺身的各种幻想 三文鱼肉 三文鱼腩 甜虾 八爪鱼 北极贝 希鲮鱼 带子 醋青 兰花蚌 绚烂汇聚 眼前一片光彩 迫不及待想要感受每一种刺身的精彩
▼ 三文鱼腩 三文鱼腩是三文鱼身上最肥的位置 与三文鱼肉相比 腩肉颜色偏浅 肉中雪花般的纹理清晰 如果说鱼肉的口感紧实有嚼劲 那么鱼腩的口感就是细腻柔滑 夹起一块三文鱼腩 包裹芥末 稍沾酱油 半透明的脂肪颤巍巍地抖了起来 一口甘香肥美的在舌上慢慢融化 香腻的让你无法自拔
▼ 希鲮鱼 与三文鱼相比 希鲮鱼在鱼刺身中 肉质并不滑嫩 然而 它却是走层次感路线 希鲮鱼肉分别是和红色或黄色的 希鲮鱼籽压制而成 因此鱼肉看起来层次分明之外 口感亦是独特 而引人更多的自然便是那鱼籽 在咀嚼挤压间 香脆紧致 表露无遗 无数的鱼籽瞬间如交响曲般在耳边响起 清甜爽脆与芥末交织着刺激的美味 一口清茶过后 心中仍是牵挂
兰花蚌 色泽类似北极贝 味道甚是不同 或许一片还不足以形容它的好 野生的海蚌 带着海水的鲜甜 一口咬下 冰凉脆爽 比起熟食 兰花蚌作刺身风味更足
▼ 赤裸乱拼 原只赤贝刺身 法国吉拉多生蚝 个个赤裸呈于冰上 别出心裁的摆盘 让人眼前一亮 将这一系列珍贵食材衬托如艺术作品 对食客来说 赏心悦目也是能提高食欲
▼ 原只赤贝刺身 花状的赤贝 慵懒而性感 任谁看了都不忍伸筷 芥末的微呛 赤贝的极脆 与生俱来的口感味道刺激着味蕾 掀起一波又一波的鲜甜 柔嫩 爽口 赤贝在所有贝类食材中 味道是首屈一指的 吃过一次之后 不讶从此心就被它占据
▼ 法国吉拉多生蚝 几乎与手掌同长的法国生蚝 嶙峋中那一片纯洁无暇 肥美的令人心花怒放 挤上几滴鲜柠 留有的清新与海味结合 推入口中那一瞬间 丰满至极 顺滑爽口 齿颊间起伏的弹性 蚝的滋味 纯粹而自然 诱人之处就在于那来自海洋的原汁原味 也在于那无法粉饰的真挚美味
▼ 波子九宫格 店内独创的九宫格寿司 一颗颗萌动的小寿司球 引得一众吃货童心泛滥 金枪鱼 三文鱼 希鲮鱼 甜虾 鱿鱼 厚芝士 等等 九个格子九种不同风格的寿司球 精致又不失品味 从食材的选用 搭配 装饰 创意是极好 味道也是极好
▼ 火焰芝士蟹柳
▼ 特制三文鱼寿司 厚实的蟹柳肉横卧寿司饭上 憨厚大片的熟三文鱼肉晶晶发亮 芝香缠绕 慢慢融化 滑落 他们 用真心握出件件寿司 它们 用美貌俘获你双眼 用美味占据你思绪
▼ 三文鱼蟹子芒果卷
▼ 鳗鱼芒果卷 不知从何时开始 寿司与芒果的热带风情意外的搭调 蟹子与柴鱼丝虽往往被作绿叶衬托 但正因它们的出现 奇妙的口感让主角光环更加耀眼 也巧妙地将好吃二字进阶 世界是静止的 美味 却在不停转动
▼ 冇饭手卷 作为开胃小品的冇饭手卷 顾名思义 这款手卷有别于其他手卷 是没有饭的 有的是蟹柳 玉子 熟虾 蟹子和蔬菜 趁海苔未软 一手举起的小清新 任海苔的芬芳振奋了食欲 渐渐 在谈笑中消失
▼ 鱼虾蟹沙拉 蔬菜沙拉的美味你我都了 一旦加入鱼虾蟹的刺身后 对你来说 诱惑是否无限放大 杯中满满的青瓜丝 蟹柳丝和蔬菜 让你知道 什么叫口口扎实的什锦刺身健康沙拉 一人食的滋味 其实也不赖
▼ 每一道食物其实就像一个人 它有着自己独特的味道 就像每个人都有自己的故事 每一道食物里裹含的爱 只要一尝就便知是真心 是假意 一食入魂 再难将息 就是这里告诉我的 |
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