珠海顶级吃货组织 ◆ 图·文 | Candy ◆
方觉百态人生甜。」 ▼ 阳光千呼万唤始出来 一股春风把我吹到了河堤边 名字应时应景 止不住好奇的步伐 进店探寻 ▼ 手写菜单别致的摆放在小桌上 处处透着小清新的味道 嗬 竟是阳江风味小食 翻开菜单上赫然写着三人创业的小故事 年轻谦逊又帅气的老板简直秀色可餐 但依旧抵不住美食的诱惑 既是阳江风味不得不提人尽皆知的猪肠碌 ▼ 丰满貌美的猪肠碌瞬间勾引了口水 满是芝麻的相貌看着就觉得好吃的无法自拔 沾足秘制辣酱 一口下去感受着饱满的炒粉跟豆芽 食后只觉外皮弹软香不可没 跟在阳江食过的味道有过之而无不及 ▼ 咸丸子、鹅乸饭与猪肠碌可称为河堤边不容错过单品 咸丸子的口感让小河为之一震 长相似汤圆但无馅 口感弹软糯香有种口香糖之韧劲 加上汤料中的肉块、鱿鱼、卜卜蚬等多种鲜美滋味 一勺汤汁入口鲜咸香美至极 口感又是前所未有的奇妙之感 ▼ 在感叹咸丸子的新鲜之时鹅乸饭适时出现 味道就不似普通炒饭淡淡飘着甜香 每一条鹅肉上都均匀裹满饭粒 虽是鹅肉却也是满盘皆无骨 肉感与平时食过的大有不同 细问方知原来此鹅乸是阳江水喂养 ▼ 喜食粉面的千万一定要尝尝这个招牌炆粉 配料多到看不见粉 轻轻一翻软嫩的粉就立马浮现 样貌与河粉相似 但实则是与猪肠碌师出同门 口感爽滑到众人连赞 软嫩竟的经受不住筷子轻夹 需配着勺子方能食个畅快 ▼ 寸金是道菜名 让人摸不到头脑 待出品摆在面前 不禁感受到老板内敛的幽默 原来寸金是猪大肠的精华部位 口感弹牙又有些独特的微甜 被一盘猪大肠给折服的五体投地也是头一回 ▼ 炊鹅煲是来满足整桌食肉兽 没有一煲满肉餐总觉得少了些什么 冒着炊烟上来的鹅肉煲 还带着飘香四溢的味道 立马夹起一块顾不得是否烫口 鹅肉食过诸多 但多食不腻的 这里做到了 公鹅肉不算嫩 但有嚼劲 ▼ 沙姜炒鸡 鸡肉嫩香不柴 亦不留空白口感 牙口不好食不得鸭肉可以试试这道 牛杂煲亦不同于平时所食 入味到无需蘸任何佐料 原来河堤边的味道都是如此与众不同 颠覆味蕾 ▼ 在香甜炸芋之前肚子已然饱和 但实在受不住芋头的诱惑 顺势尝了一点 原来是这样特别 甜中带咸 咸又透香 滋味搭配的恰到好处 肚子不争气的悔到 如果第一道吃的是这个该有多好 ▼ 在春意盎然的珠海里 我在河堤边遇见了你 是那个春风十里都不如你的你 那一道道令人动心美味的你 Address地址 地址:珠海市香洲区吉大白莲路9号一层一号商铺 电话:13798971899 人均价格 15-30元 珠海饭醉团伙粉丝福利 凭此微信到店消费 送糖水一份 —投稿或商务合作— 请加主编微信:zh07563(备注饭醉) 掌上珠海 · 旗下微信 |
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