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蛋白质参与人体的各项生命活动，它是人体各种酶和某些激素的主要构成原料，而胰岛素就是其中之一。蛋白质不仅参与胰岛素的合成，还可以通过糖异生作用转化为葡萄糖。蛋白质如此重要，因此糖尿病患者应该保证每日的蛋白质摄入量。 蛋白质既然这么重要，那应该摄取多少呢？ 正常情况下，糖尿病患者与正常人的蛋白质需要量颇为相近，同样是每日每千克1克，若是糖友的病情控制不好或身体处于消瘦者，则需适当的增加到每日每千克体重1~1.5克；要是有处于哺乳期的患者，由于哺乳的需要，蛋白质的需要量也会随之增加，这样的患者比，正常哺乳期的妈妈多增加15到25克的蛋白质。 那应该如何去选择蛋白质呢？蛋白质的来源主要是动物性食物，由于其蛋白质大多数属于优质蛋白，吸收利用率高，因此糖尿病患者可以适量选择。但有一点需注意，动物性食物多脂肪，因此在选择时应剔除去脂肪，煮汤熬肉应去掉多余的油脂，这样才能够控制总能量的摄入稳定其血糖。 注图片出自网络 作者简介 微博：@王磊营养师lovelife http://www.yidianzixun.com/article/0GA47pVp |
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糖尿病患者的病情稳定，需要饮食的合理搭配，食物当中的营养物质不仅能够维持糖友们的日常所需，还能够帮助糖友们调控血糖。七大营养素对于每个正常人来说颇为重要，糖尿病患者亦不例外，但量的多少是关键，有一种营养素，它是人体第一营养素，人体的各项生命活动都离不开它，它就是号称第一营养素的蛋白质。
