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喜欢吃馒头的朋友，可以尝试一下这道菜。今天这见功夫了。做一道鱼香肉丝。 准备肉， 笋，胡萝卜，木耳，都切成大小一致的丝。还有点葱姜蒜，切成末。 下面准备腌肉丝了，加一个蛋清，一点料酒，一点糖，一点胡椒粉腌十分钟左右 准备一碗调汁，酱油一勺，醋一勺，最好用陈醋。白糖两勺，加点淀粉，加点盐，加入少许水，搅拌均匀 好了，肉丝腌好就准备开工吧，全程大火，多放油，待肉丝变色后赶紧关火捞出来。 然后开始炒配菜， 配菜炒熟了，在添点底油，放入葱姜蒜末，大火，把肉丝和配菜再放进去，浇进刚刚调的那碗汁，如果觉得汁多了，可以用水淀粉勾芡，动作一定要快，因为材料都是炒过的，不用担心不熟，40秒内完成。 保存图片 这道菜就馒头吃特别酸爽，另外有朋友有燃气灶推荐吗?总觉得不够火候。 做的不好各位见笑，祝大家周末愉快! |
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