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来自: 春天书屋 > 《水饺-蒸饺-馄饨-烧麦-水煎包》
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吃饺子别只会蘸醋,学会调制这3种蘸料,一口一个香得停不了!
韭菜饺“最忌讳”这两种调料,拌饺子馅时牢记要避开,否则会出水!
韭菜饺“最忌讳”这两种调料,拌饺子馅时牢记要避开,否则会出水!首先将择好的韭菜冲洗干净空水晾干后切短段备用,然后根据喜好打鸡蛋放少许盐,热锅凉油炒鸡蛋用筷子撹碎熟后关火,韭菜趁热倒入锅中...
拌饺子馅,用热油还是生油呢?很多人做错,难怪饺子没有香味
很多人在做的时候都放入的都是生油吧,因为这样比较方便,这样做是不对的,要在饺子馅里面放入热油才最好, 我们拌馅料用热油的话,拌出...
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调肉馅,调料越多越难吃,牢记1加3不加,肉馅鲜嫩多汁,香而不腻。想要达到鲜嫩多汁,其实只要加一样调料就行了,下面我把调肉馅的技巧...
春天调韭菜鸡蛋馅,最忌直接放盐,教你一招,韭菜鲜香翠绿不出水
春天调韭菜鸡蛋馅,最忌直接放盐,教你一招,韭菜鲜香翠绿不出水。韭菜最好吃的做法,非韭菜鸡蛋馅莫属,调好的韭菜鸡蛋馅可以包饺子、...
热销饺子的香料的奥秘在何处,原来是用了这三种香料
热销饺子的香料的奥秘在何处,原来是用了这三种香料。例如在面对牛肉馅料的时候,可以使用花椒6克+陈皮3克,越30毫升的油,将两种香料加入油中,过油出香之后,放置到完全的冷却,在调制牛肉馅料的时候...
调饺子馅,切记别加料酒和十三香,教你正确做法,鲜嫩多汁特好吃
调饺子馅,切记别加料酒和十三香,教你正确做法,鲜嫩多汁特好吃过了腊八就是年,腊八一过,年的气息也越来越浓烈了,在腊八到春节的这...
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调饺子馅千万别加“料酒”,3个方法去腥,饺子鲜香无异味!各种肉类和蛋类加上各种蔬菜,都是做饺子馅的好食材,特别是肉馅的使用频率更...
调饺子馅,牢记“4放2不放”!保证肉馅油润多汁、鲜嫩可口,真香
葱切段、姜切片一起放入碗中,用擀面杖捣碎,然后倒入熬好的料水反复抓揉出葱姜汁,也就进阶称为了葱姜料水,用葱姜料水代替葱姜,去腥...
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