徐州人舌尖上的烧烤（六）——烤腰子

羊腰子：羊的肾脏，相信爱吃烧烤的朋友们没有不知道的，除了羊肉串，羊腰子那也是必点的。

羊腰子不仅可以食用，而且食用价值还非常高。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载羊腰子具有一定医药价值和食疗价值。羊腰子的做法有很多种，我们不但可以蒸着吃、炒着吃还能烤着吃，今天旺仔小编为大家介绍如何烤腰子：

首先再来说一下经常吃烤腰子有哪些益处：

可以起到很好的养生功效和保健作用；

可以起到抗衰老的作用；

最重要一点，吃羊腰子可以补肾哦！补肾！！！

腰子又分为净腰子和油腰子，旺仔小编今天给大家介绍油腰子的烧烤过程：将新鲜的羊腰子洗净切开成两半。

用铁钳串起来（铁钳导热性好，羊腰子受热均匀）放在木炭上烧烤。

烤羊腰子方法：羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说烤的时间就比较长，必须用果木炭烧烤最香。大概十多分钟就熟，撒上作料孜然、辣椒面等。

羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住！烤羊腰子是美味的补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物。

我干了，你随意。

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