悟空问答

醋泡黑豆的功效作用

功效一：美容护肤

黑豆含有的丰富维生素E能起到很好的抗衰老养颜作用，对于女性朋友来说建议多食用。

功效二：增强精力活力

黑豆是对补肾很有效的一类食品，对于体虚的人来说，经常食用可以起到很好的补肾作用，工作压力大的人也应该多食用。

功效三：清热明目

多吃黑豆能够很好的防止近视，清热明目。

功效四：抗氧化作用好

黑豆中所含的花青素能很好的清除体内的自由基，抗氧化效果极强，是美容养颜的好食材。

醋泡黑豆的做法

黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

食用方法：

一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

黑豆的选择

1、熟的泡：快速，效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。

2、生的泡：效果好，但是耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

食用醋泡黑豆的注意事项

中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。

但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。

人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。

20评论

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XYBB151028

我坚持吃了一年多了，醋泡黑豆，黄豆，花生米等。本人46了。很多人见我都问30几了。有个医生很不错，我见到他常说叫岳母娘了，哈哈他打量下就说有30多的岳母娘？

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云川37

哈哈哈，你买的黑豆都是用墨汁染的啦！ // @手机用户15613841604: 我也是天天黑豆，黑芝麻吃了好几年，没见到什么效果，头发越吃越白 ，皮肤越吃越黑，

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懂你85495431

我有的是这样的黑豆谁要！便宜。

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手机用户15613841604

我也是天天黑豆，黑芝麻吃了好几年，没见到什么效果，头发越吃越白 ，皮肤越吃越黑，

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手机用户15748122910

我天天喝黑豆粉，黑芝麻粉，花生粉，枸杞，大枣，皮肤很好

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八戒是我兄弟

我和你相反，头发黑了，深好了不少 // @手机用户15613841604: 我也是天天黑豆，黑芝麻吃了好几年，没见到什么效果，头发越吃越白 ，皮肤越吃越黑，

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Peng63448492

怎么可能 // @手机用户15613841604: 我也是天天黑豆，黑芝麻吃了好几年，没见到什么效果，头发越吃越白 ，皮肤越吃越黑，

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风的絮语yy

什么醋白醋还是食用醋？

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李小二156027206

太可惜了，我每天晚上都吃几粒黑豆，原来胃疼是不是就是吃黑豆的原因呢？

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手机用户50218483202

本想试试，这么一说唉，还是算了吧，免得自行烦恼。 // @手机用户15613841604: 我也是天天黑豆，黑芝麻吃了好几年，没见到什么效果，头发越吃越白 ，皮肤越吃越黑，