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Preface'' 善于益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮。与排骨一起熬煮，亦可健胃养颜,缓解胃酸胃胀。排骨文火慢炖，肉香四溢。山药煮得软糯绵密，甘甜竟化在骨汤里。 -- 菜 谱 -- < 原料 > · 食材：排骨/山药 · 配料：香菇/红枣 < 步骤 > ▲ 1.山药切成段。 ▲ 2. 山药放入沸水中煮熟，加入白醋。 ▲ 3.捞出后去皮，切成小块。 ▲ 4.冷油下锅，炸熟后将山药捞出，沥油。 ▲ 5.排骨汆水至回滚，然后捞出放入砂锅。 ▲ 6.砂锅中加入香菇，去籽红枣，炖40分钟。 ▲ 7.加入山药，加盐调味，煮3分钟，即可出锅。 |
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