化疗期吃什么才能提高免疫力

血液病患儿在化疗期的护理和饮食尤为重要，特别是丰富营养的饮食更能提高患儿的免疫力。化疗期到底该吃什么？如何吃？本期，小编进行归纳整理，以供学习参考。

第一，低碳水化合物主食。比如杂粮饭、红豆饭、玉米面条、红薯、南瓜等。这类食物里含的多糖，不容易被肿瘤细胞摄取利用，是比较适合肿瘤病人的营养主食。

第二，富含维生素及矿物质食物。如柑橘类水果、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜、黄色和红色的蔬菜等，是非常好的抗氧化剂，对提高体质很有帮助。

第三，也是尤其重要的，富含优质蛋白质的食物。足够的优质蛋白质可以帮助身体弥补手术、化疗带来的蛋白质流失，营养免疫细胞，保护珍贵的肌肉，所以化疗后像鱼类、肉类、牛奶、鸡蛋、豆制品每天都要摄入充足。

第四，如果是肠胃吸收比较差，吃牛肉、羊肉，这些肉类不好消化，或者是化疗后胃肠道反应严重吃不下饭，可以选用含有分离乳清蛋白配方的基能营养粉，分离乳清蛋白蛋白质纯度高、更好吸收，而且不含乳糖，不容易导致腹胀、腹泻，所以是更加适合化疗后的患者去补充营养的。

推荐食物

鲫鱼豆腐汤

PART.01

1.鲫鱼洗净（黑色内膜去掉），背部划刀，放入姜丝腌制去腥

2.豆腐切块，锅中烧油，煎鸡蛋

3.鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄

4.倒入适量开水，煮至奶白色

5.加入鸡蛋和豆腐继续炖煮5分钟左右

6.撒入葱花和少量盐，即可出锅

花生猪蹄汤

PART.02

1.猪蹄切块，花生泡发30分钟，红枣枸杞洗净，姜切片

2.猪蹄焯水，捞出洗净淋干

3.砂锅内加入适量清水，加入猪蹄、花生、红枣和姜片，炖煮1.5小时

4.出锅前5分钟撒入枸杞，加少量盐

山药牛尾汤

PART.03

1.牛尾骨剁成大块，冷水浸泡1小时，焯水捞出

2.放入砂锅中，加入生姜和葱段，加入清水，大火煮开，小火慢炖1.5小时

3.加入玉米、胡萝卜和山药煮熟

4.出锅前加入适量盐

猪骨玉米汤

PART.04

1.排骨洗净加姜片焯水，捞出控干

2.锅中加入少量植物油，放入姜片炒香，把猪骨翻炒一下

3.放入砂锅中，加入葱段，大火烧开小火煮1小时

4.放入玉米、胡萝卜和香菇炖煮20分钟

5.加入适量盐

海带排骨汤

PART.05

1.排骨焯水、海带洗净切条、干黄豆浸泡2小时

2.黄豆和猪骨放入砂锅，加入适量水，大火烧开，小火煮40分钟

3.加入海带烧开后，小火煮20分钟

4.加盐，放少许葱花

鸡腿香菇汤

PART.06

1.鸡腿切块，浸泡出血水，捞出控干

2.鸡腿、香菇、胡萝卜、山药和姜片放入砂锅中

3.倒入适量水，炖煮1小时

4.加入红枣再煮30分钟

5.加少量盐

文章主要来源橙子说营养。以上食谱仅供参考，患儿是否能吃需根据病情、血项或咨询主治医生决定。

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版面编辑 | 孙艳   编审 | 成雨 

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