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在我们国家北方，面食占的比例有很大，几乎家家都会常吃面类食品，面条、包子、饺子、烧饼、烙饼，应有尽有，今天我给大家带来这道主食非常的有名，他的名字叫武大郎烧饼，也叫吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。此烧饼选用精白小麦面粉，精油、花椒末、芝麻盐精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，深受大众喜爱喜爱，下面我就将自己制作这烧饼的秘诀告诉大家，好了话不多说上菜谱 原料：小麦粉、油、芝麻、花椒面、酵母 调料：盐，糖 第一步：取三分之一小麦粉里加入酵母用温水和成面团备用，另外三分之一面粉加冷水和成面团备用 第二步：最后三分之一的面粉里加入花椒粉和少许盐，锅上火加油烧到七成浇到面里和匀备用，白糖用开水沏开 第三步：发好的面团在案板上揪成剂子按扁，取一块死面团沾上烫好的花椒油酥，然后包住口按扁，边上用小刀划出花边，表面刷一层糖水，最后撒适量白芝麻放在烤盘里醒发20分钟左右，烤箱调到上火280底火200烤表面上色即可 小麦面粉营养价值：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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