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最近，网上流传着这样一个消息: 据说，荔浦村唯一比较适合种植的农作物就是芋头，村民几乎以芋头为主食，才让荔浦村没有人患癌。  这篇文章的说法明显有所夸大，芋头并不能治愈癌症。不过，每天吃芋头，虽不能治癌，但却是肿瘤患者的斗瘤饮食，对我们健康的朋友好处也很多。  进补素三宝之一 芋头最是老幼皆宜! 进补有“素三宝”:红薯、芋头、莲藕。而其中的芋头，最是老幼皆宜的补品。 中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。 常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人进补的佳品。  1 虽然芋头不具备治愈癌症的效果，但是中医认为，芋头在癌症手术或手术后放、化疗及康复期间，可作为与癌瘤长期战斗的常用药膳食品。 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防肿瘤及淋巴结核等病症。 2芋头中的矿物质钾的含量较高，每100克芋头含钾高达378毫克，含钾高的食物可降低中风发病率，因此每周吃5~6个芋头，可使中风危险下降40% 。  3美容颜、乌头发4 芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。 5调补中气芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋头可补益中气。  芋头食疗方，家家必备!芋艿粥润肠通便、美容美发 材料:芋头250克，粳米300克，盐、味精适量。 做法:将芋头洗净，去皮、切碎，粳米淘净后与芋头一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至米开花时，放入盐、味精调味，即可食用。 功效:此粥具有润肠通便、美容美发的作用，习惯性便秘者、须发早白者尤宜食之。  山药芋头汤健胃、润肺、维持体力 1、山药及芋头均洗净，去皮，切成小块;锅中倒入3杯水，放人山药及芋头煮开，改中火再煮至全熟。 2、脆圆放入另一锅中，倒入热水煮熟，捞出。放到山药芋头汤中，再加入调味料搅匀，盛起即可。  鲜鱼芋艿羹健益脾胃、调中补虚 功效:源于《食疗本草》《日华诸家本草》，芋子能健益脾胃，得此鱼，则调中补虚，益气之力尤强。用于脾胃虚弱，虚劳乏力。 芋头虽营养丰富，老少皆宜，但需煮熟再吃，否则会刺激咽喉，多食则导致腹胀。支气管哮喘，气滞引起的胸闷、两胁胀痛者忌食。 更多精彩内容 3、它自古就是养生长寿之花，补气强免疫，防癌抗衰老，药用价值赛人参!
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