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喝酒是个技术活,你真的会吗?

2017-04-24  fgs4550


01

前几天和朋友聊天,谈到我们一个共同的熟人。

我说这人挺厉害的,挺会喝酒的。

朋友哈哈一乐,说:会喝酒算什么,我也会喝酒,给我来一打雪花绝对不成问题。

我也微微一笑,会喝酒可不是一件简单的事。喝酒其实是一件非常考验人的事,会喝酒≠ 酒量好。

会喝酒的人需要具备多种素质:

人缘好,会聊天,会社交,会看人;

有文化,懂的多,懂情调,懂舍得;

中国人喜欢喝酒,在多种场合都需要用到酒。因为中国人本性拘谨,而酒,确实能让拘谨的中国人,显露真性人情。

大多数人不喝酒的时候,情感理智,交流都比较客气,说话很难“掏心窝子”,而三杯两盏淡酒下去,人人都打开话匣子,大家聚餐,经常是在喝酒前都比较拘束,喝到面红耳热后放开了,水到渠成的找到很多共同话题。

喝酒对于中国人来说,是一种文化,一种修养,一种高尚的情趣。

02

喝酒,说到底喝的并不是酒,而是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。

如果喝酒的目的就是为了喝醉,直接每人发一瓶,“吹”完散伙不就完事了吗?

为什么还要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒,喝完之后安排什么活动……

这些事儿都不是小事,如果安排不妥当,就会让事情事倍功半,花钱搭功夫还不落好。

比如对饭店的选择,最好了解一下主宾喜欢吃哪一口,或者征求一下意见,这里面第一显个诚意,第二让吃者愉快。

如果请的人对海鲜过敏,你定了海鲜店,估计人家会找借口推了,毕竟,找借口不难。

再有就是请了主宾平时不感冒的人,这就比较尴尬了,气氛不融洽,酒也喝不起兴致。

喝酒其实是个其乐融融的事儿,毕竟东家花钱赔功夫不是为了制造紧张气氛,但很多时候在酒桌上要遇到自己不认识的人,对第一次见面的人印象如何,这就牵连到一个“识人”的问题。

有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往,这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。

但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来,这样的酒场喝的剑拔弩张、冗长无味,最后也是一锤子买卖的事儿。

03

喝酒是一种文化,会喝酒的人不但通过酒局办成事儿,还能通过酒局结交新朋友,而在我们的社会中,朋友多就意味着人脉广。

朋友也分很多层次,其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”,别管熟不熟,一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近,至少之间有共同的朋友。

不论是饭局还是酒局,一定要落落大方,不能喝就直说,能喝就多喝,不要逞强,不要故意躲避。这种场合下你要是扭扭捏捏会引起对方的反感,从而感觉你装腔作势。

对于一般的饭局而言,大家集体敬一杯酒就可以了,不需要轮流敬酒。并且一定要顾及不同领导的酒量,对于酒量不好的领导,你不敬他酒,他反而会感激你,你敬他酒,他反而会在心里疏远你呢!

酒桌上有些恶习一定要戒除掉,比如:目空一切、唯我独尊;逢酒必喝、逢喝必醉;满嘴跑火车,说话不把门;有美女就兴奋、没完没了劝酒;以自己的酒量要求别人,强劝别人喝酒;喝醉了不回家,在路上惹事生非;酒后开车……

这些问题的存在说到底考验了一个人在酒面前能不能保持素质,很多人不沾酒正人君子一枚,一旦三杯酒下了肚,“就不是他了”,用一个成语来形容就是原形毕露。

一般酒桌见人品,人品好的人,酒品也不会太差。

04

怎样组织好一次酒场,考验的是一个人综合素质,按需求大致可分为:

有求于人的酒场,朋友闲坐的酒场,被人拉去陪酒的酒场,公务接待的酒场,逢年过节的各类聚餐。

但不管哪类酒场,切记一定让自己成为一个受人喜欢的人。不能为了喝酒而喝酒,首先要弄懂喝酒背后的本质是什么,比如:

为什么喝?跟谁喝?去哪里喝?喝什么酒?喝完以后做什么,其实这些并不难,稍微用点心就可以做到。

我最喜欢的酒场是三五好友,边聊边喝,没有喝酒的任务与压力,“浓妆淡抹总相宜”,随便喝,可以多喝也可以不喝,一切随心。今天亦然,相约四人,随便喝点随便谈!

最后用两首诗词作结,算是为我们源远流长的中国酒文化做一下普及。

一首是曹操《短歌行》:

对酒当歌,人生几何?

譬如朝露,去日苦多。

何以解忧,唯有杜康。

另一首是苏轼的《水调歌头》:

明月几时有?把酒问青天。

不知天上宫阙、今夕是何年?

我欲乘风归去,惟恐琼楼玉宇,高处不胜寒。

起舞弄清影,何似在人间?

转朱阁,低绮户,照无眠。

不应有恨、何事长向别时圆?

人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。

但愿人长久,千里共蝉娟。


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