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宝宝的诞生，对于一个家庭肯定是无比喜悦的。作为新手的爸爸妈妈，你们准备好怎么迎接这位新成员，让他健康长大了吗？ 《日本经济新闻》报道，4月7日，东京都一个出生超过6个月的宝宝断奶后食用蜂蜜，引发了肉毒杆菌中毒症死亡。这真是一个让人倍觉伤感的事故，然而事故之所以会发生，却仅仅是因为一个年轻妈妈的粗心大意。宝宝吃的食物，有个专有名词，叫作婴幼儿辅食。为了保护我们刚出生的宝宝，为了给宝宝更方便地选择食物，我们甚至要专门划分出一个食物种类，可见宝宝是多么脆弱，同时也说明宝宝饮食需要我们有多谨慎。那么，什么是婴幼儿辅食呢？为什么宝宝不能吃蜂蜜呢？且听我给您慢慢道来。 什么是婴幼儿辅食？ 宝宝断奶期间吃的食品叫作婴幼儿辅助食品，一般称为婴幼儿辅食。辅食指的是当妈妈纯母乳喂养满足不了宝宝的营养需求时，在母乳之外提供给宝宝的其他食物和液体。辅食并不是可吃可不吃的。宝宝早期通过母乳获得不了足够多的营养，辅食是为了让宝宝更好地发育成长给他提供的一种主食。 什么时候需要给宝宝添加辅食呢？ 世界卫生组织研究的结论是，宝宝如果是母乳喂养，4个月龄前添加辅食弊大于利，同时还建议，宝宝在其人生的头6个月应该纯母乳喂养，以实现理想的生长发育和健康水平。也就是说，宝宝满6月龄时是添加辅食的最佳时机。满6月龄后，纯母乳喂养没办法再提供足够的能量，以及铁、锌、维生素A等这样关键的营养素，所以必须在继续母乳喂养的基础上引入各种营养丰富的食物。在这一时期添加辅食也有利于锻炼宝宝的口腔运动能力，让宝宝适应不同口味、不同质地食物。 辅食虽然好，但是添加也不要过早，要不宝宝可能因为消化系统不成熟引发胃肠不适，这样宝宝可能就不喜欢吃食物，以后会习惯性拒绝，也有可能增加感染，过敏这样或那样的风险。过早添加辅食也容易导致母乳喂养提前终止，断奶过早可能导致小孩子容易发胖，甚至影响到成人时期也肥胖。如果你家的孩子不爱吃饭，或者孩子比较肥胖，作为家长的你可以反思一下，是不是辅食添加过早了？ 太晚添加辅食也不好，要不宝宝容易引起蛋白质、铁、锌、碘、维生素A等缺乏的风险，进而导致营养不良以及缺铁性贫血等各种缺乏性疾病，最最关键的是，这种负面的影响还是长期不可逆转的。过晚添加辅食也可能造成喂养困难，增加食物过敏风险等问题。现在物质条件好多了，应该没人会太晚添加辅食，不过可能会有人迷信母乳能满足宝宝一切需求，不注意去添加。有这样想法的妈妈要注意一下。 少数宝宝可能由于疾病等各种特殊情况而需要提前或推迟添加辅食。这些宝宝一定要在医师的指导下选择辅食添加时间，但一定不能早于4月龄前，并在满6月龄后尽快添加。 辅食要怎样给宝宝吃才好呢？ 辅食要慢慢给宝宝添加，这有个一般性的原则：每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，慢慢来，一步步来。可以从一种富铁泥糊状食物开始，像强化铁的宝宝米粉，肉泥这种，逐渐增加食物种类，慢慢过渡到半固体或固体食物，像烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每次给宝宝添加一种新的食物应该先适应2~3天，细心观察会不会出现呕吐，腹泻，皮疹等不良反应，适应一种食物后再添加其他新的食物。 7-9月龄宝宝每天要确保600mL以上的奶量，可以优先添加富铁食物。辅食质地应该从刚开始的泥糊状，逐渐过渡到9月龄时带有小颗粒的厚粥、烂面、肉末、碎菜等。 10-12月龄宝宝尝试也适应了多种种类的食物，这一阶段可以在继续扩大宝宝食物种类的同时，关注增加食物的稠厚度和粗糙度，并注重培养宝宝对食物和进食的兴趣，同时要细心注意宝宝会不会出现食物过敏。 特别建议的是，可以为宝宝准备一些便于手抓捏的“手抓食物”，鼓励宝宝自己抓着吃，像香蕉块、煮熟的土豆块和胡萝卜块、馒头、面包片、切片的水果和蔬菜这种食物。一般在10月龄时尝试香蕉、熟土豆块等比较软的手抓食物，12月龄时可以尝试黄瓜条、苹果片等较硬的块状食物。 13-24月宝宝基本尝试过家里的各种日常食物，这一阶段主要学会自己吃饭，逐渐适应家里的日常饮食。宝宝在满12月龄后应该和家人一起吃饭，在继续提供辅食的同时，鼓励宝宝多尝试家里的日常食物。满12月龄宝宝一般能用小勺舀起，虽然大多东西都会散落掉，18月龄时可以吃到大约一半的食物，到24月龄时就能比较熟练地用小勺自已吃了。随着宝宝这种自我意识的增强，可以鼓励宝宝自己吃，不要再让大人喂。 哪些辅食不适合宝宝呢？首先要说的是，宝宝吃东西时一定要有成人看护，以防发生意外。整粒花生，坚果，果冻等食物不适合宝宝食用，宝宝无法咬碎且容易呛入气管，一定要注意。以下列举的食物，需要特别注意一下。 鲜榨果汁：100%纯果汁中的果糖，蔗糖等糖份含量过高，纤维素含量过少，不如整个水果营养价值更高。为避免吃到的糖份太多，建议6月龄前宝宝不额外添加纯果汁或稀释果汁；7～12月龄的宝宝最好食用果泥和小果粒，可以少量饮用纯果汁但最好稀释一下；13～24月龄的宝宝每天纯果汁的饮用量也不要超过120mL，并且最好限制在吃饭或吃其他点心时饮用。 海鲜：螃蟹和虾之类带壳的海鲜容易引发宝宝过敏。 豆类：豆类不易煮熟，不好消化，可能会引发过敏和中毒。 水果：部分水果可能导致宝宝过敏，如：芒果、菠萝、猕猴桃、水蜜桃。 刺激性饮料：可乐、咖啡、浓茶糖分过多，容易影响宝宝味觉，引起蛀牙或使宝宝兴奋，打乱生物钟。这种饮料并没有太多营养成份，不建议给宝宝饮用。 调味料：过多的盐、味精等调料会加重宝宝肾脏负担，甚至会干扰宝宝吸收其他的营养。 蜂蜜：蜂蜜因为含有天然肉毒杆菌，不适合1岁以下宝宝。食用蜂蜜可能会导致1岁以下宝宝轻者便秘、疲倦、食欲减退，重者会威胁到生命甚至死亡。 自已做辅食或购买辅食有什么需要注意的？如果是自己制作，需要遵循这样的总原则：1、食物成分温和；2、不容易引起过敏；3、天然产品；4、低或不添加盐分；5、低或不添加糖分；6、容易吞食。 市场上选购辅食的原则：1、选择较为专业品牌、品质更有保障； 2、注意产品的营养成分，比较一下营养素的多少； 3、要学会看配料表，在配料表里，成分含量多的排在前面，依次从大到小；4、注意产品的制造日期、保存期限、使用方法； 5、注意产品包装是否完整、真空包装的瓶装食品是否有凸出。 国外的辅食产品会更好吗？根据第三方数据，2006年一2013年，国内婴幼儿辅食市场规模从11亿元增长至60亿元，在2015年迈过了100亿元的交易大关。随着二胎政策放开，这一市场容量可能会突破800亿元。 某购物网站国外品牌辅食类产品显示出高（月）销量 国内市场的高速增长，也带动了“洋品牌”辅食品的走热。不少消费者认为， “洋品牌”辅食比国产辅食中盐、糖等添加剂的管理更严格，口味清淡，更加适合宝宝食用。即使价格偏高，也有不少年轻时尚的妈妈觉得物有所值。 与庞大的需求相反的是，网络进口辅食品反而成了重灾区。据国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局公布的进境不合格食品、化妆品信息，2016年1月一9月，共有18批次进口婴幼儿辅食被检出不合格，分别来自澳大利亚、韩国、中国台湾地区等不同产地。在进出口婴幼儿辅食的“问题名单”上，一些知名品牌也赫然在列。2015年11月，国家质检总局公布的一批进境食品、化妆品不合格信息中，美国嘉宝旗下嘉宝混合蔬菜泥、嘉宝苹果蓝莓泥，被检测出超范围使用营养强化剂维生素C。2016年10月26日，香港食物环境卫生署食物安全中心发布食物警报称，德国喜宝旗下的4批次婴幼儿谷类早点，怀疑含有金属线。 目前还有许多打着“海外代购”名号的个人，声称在境外可以按照顾客的需求代购，不过真假很难保证。另外，个人代购如果出现问题，因为没有正规的购物流程，将难以维权。 在业内人士看来，未来对跨境商品的市场监管应加强海关、检验检疫、质检、工商等部门的信息共享，加大联合执法力度，对进口商品从国外到国内流通不同环节的监管责任要落实到各部门主体，做到市场监管全程无断点。 4月11日，国家食药监总局下发《关于落实婴幼儿辅助食品生产许可审查细则严格生产许可工作的通知》，进一步规范婴幼儿辅食生产许可条件，从2018年6月30日起，未取得婴幼儿辅食类别生产许可证的企业不得生产婴幼儿辅食。希望在相关部门的监管之下，我们的下一代能吃得更放心，也希望宝妈宝爸们不要犯新闻当中的低级错误，对家人对自己造成难以挽回的伤害。 |
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