超级无敌美味的萝卜丝肉包子

      首先是揉面（忘记拍照了）

　　all purpose 1000g，

　　四十度温水580g左右 干酵母10g混合泡一会儿，

　　泡打粉10g（时间富裕可以不加），

　　白糖10g。

　　揉成三光的面团盖上盖子放温暖的地方醒发。

　　接着处理白萝卜，

　　洗净后用插子将萝卜1000g插成丝然后撒一点盐腌一会再把萝卜丝的水份攥出倒掉。

　　接着热锅多放一点油把萝卜丝炒到半熟晾凉备用！

　　然后拌馅：

　　猪肉馅450g，

　　大葱一大根切碎，

　　万字酱油，老抽，盐

　　（注意不要放太多，因为萝卜丝已经有一部分盐了），

　　鸡精，蚝油搅拌均匀再加香油。

　　以上调料大家根据自己的口味放就好了，然后把晾凉的萝卜丝倒入肉馅中搅拌均匀。肉馅就做好了??

　　包子整型：

　　面发到之前的两倍大，整个取出放在有少许面粉的面板上揉一下。

　　分切成几份，留一份在外面分切成小块擀成包子皮。

　　其它放回成面的容器待用，

　　就这样一个个把包子包好室温醒发15分钟。

　　蒸包子：

　　冷水上锅蒸15分钟关火焖三分钟，热腾腾的包子就可以出炉了！??

　　总结：我这次做的相对肉多了一些，萝卜的味道没有这么重，不过总体味道还不错。

　　如果大家喜欢萝卜味重一点就多放萝卜少放肉就好了。