芝麻薄脆饼干的做法

市面上的零食多种多样，但是看看配料表大把的添加剂也是让做妈妈的揪心，自己家宝宝吃的东西，只有自己做才是最放心的，这个薄脆饼干好看又好吃，而且添加了黑白芝麻又能补钙，芝麻颗粒小又不用担心宝宝会卡到，是给宝宝的放心小零食。

By 闪亮钻石糖_胡小兔

用料

• 低筋粉 50克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 40克
• 黑芝麻 适量
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，加入40克玉米油和20克糖粉搅拌均匀

2、筛入40克低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊

3、蛋白要放入无水无油的打蛋盆中，加入20克糖粉打发至湿性发泡即可

4、将打发的蛋清加入蛋黄糊中，按照一个方向搅拌均匀

5、将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，在不沾烤盘中挤成大小均匀的圆形

6、在上面撒上黑白芝麻 放入烤箱中层

7、180度烤8分钟，烤的时候不要走开，注意观察，上色就可以停了，停了之后就赶紧取出来否则容易烤糊

8、这个大小小宝宝一口一个，好吃又方便，而且芝麻味道很香呢

9、自制放心小零食，简单又快手

10、这样的小饼干大人也很喜欢吃呢

小贴士

烤盘下面最好垫油纸，没有油纸的话不沾烤盘上最好抹上一层油，因为薄脆饼干很脆，这样更容易脱模 烤的时候一定注意观察，周围上色即可取出 烤好后的饼干放密封罐密封保存，否则就不脆不好吃了

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