橄榄油拌手撕鸡丝橄榄油拌手撕鸡丝的做法详细步骤1、芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用; 2、鸡胸肉放入冷水锅内,放入一瓣花椒,两片香叶后大火煮开,煮到鸡肉能用筷子轻松插过,然后焖几分钟; 3、鸡胸肉捞出过冷水,不烫手后取出开始撕鸡丝,顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中; 4、麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎,放入碗中 5、.调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可。 |
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