凉拌鸡丝的做法

1. 1.鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出
   
2. 2.煮好的鸡肉晾凉

1. 
   
   
   
   3.撕成鸡丝
   
2. 4.黑木耳用水浸泡至发
   
3. 5.黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟
   
4. 6.煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可
   

小贴士

用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩。