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好吃!广西来宾辣么多美食,你竟然说不知道

 温柔开心手 2017-04-26

南宁有老友粉,柳州有螺蛳粉,但是来宾有什么好吃的呢?对于很多初到来宾的人们来说,并不觉得来宾有什么美食可言,毕竟来宾不太注重饮食的细节,没啥特色!

但是我发现我想错了。

来宾竟然有那么多值得品尝的特色小吃的,这次给吃货们推荐的美食,光看图片就流口水了!

鲳鱼

来宾鲳鱼肉质鲜嫩,味道有点像鲻鱼,营养也很丰富。这种鱼鱼体形侧扁成盘形,背较厚,无须,白身、银鳞、黑尾、线鳍,可别认错了。

竹筒鸡

到来宾不可不吃竹筒鸡,味道很赞呢~将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。

北更“羊扣”

来宾忻城县的北更“羊扣”是以大石山区生产的黑山羊肉为原料,将羊肉水煮后下油锅炸至略金黄,再将羊肉连皮切成长方块,配上盐、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等配料上锅蒸至熟透,反扣装盘即成。

此菜色泽金黄,肉质酥软,润滑适口,气味芬芳!

夹壮桑拿鸡

所谓桑拿就是通过烧开的高汤的水蒸汽将鸡肉蒸熟,一口大锅夹上隔层,下边儿放入鸡骨头煮汤,隔层上面铺上荷叶放上鸡肉和夏草,水煮沸后盖上锅盖3分钟。

焗完桑拿的鸡肉皮爽肉滑!既能喝汤又能吃到嫩滑的鸡肉,原来“鱼和熊掌也可兼得“啊!

肉汤圆

众所周知传统汤圆都是甜的,但这里的汤圆则放入木耳香茹肉末等馅,通常4个为一碗,风味独特,滑而不腻,汤汁带着香气,口感很是爽口。

云片糕

来宾云片糕历史悠久,制作工艺细腻。以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料,辅以天然香料和陈皮精制而成,具有营养丰富、余香悠久等特点。

野菜糯米糍

野菜糯米糍是来宾金秀县的美食。将野菜处理干净后混合糯米粉,加少量的粘米粉,黄糖等等材料揉粉许久,用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可,而且野菜能补气暖身。

莲蓉层层酥

莲蓉层层酥是来宾忻城县当地的传统风味小吃,既作为小吃应市,也做筵席点心上桌,色泽金黄,形态美观,皮料酥香,馅鲜味美。

红薯糍

红薯糍是来宾的一道特色小吃,红薯糍是利用种植的番薯,混合糯米粉,粘米粉,白沙糖等配料,用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉,十份酥香美味,是送朋送礼的最佳特产小食之皇。

忻城肉粽

忻城肉粽香软、味鲜,  将糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成。

油造馍

来宾的一种特色小吃,香脆可口,深受来宾人们喜爱。而且这东西只有在来宾才有,超好吃。

红糟酸

一直以来,红糟酸就在当地人的饮食文化中有着浓墨重彩的一笔。在武宣民间,甚至有着“一天不吃酸,两腿打蹿蹿”之说。

红糟大肠

红糟除了可以直接食用之外,还能变成餐桌上的一道道、香味独特的菜肴。红糟鲤鱼、红糟排骨,甚至是红糟青菜也常见到。

玉米粥

来宾人爱吃粥,一年四季都离不了,特别是玉米粥,一大早熬上一锅,就当一天的主食了。这里仿佛只要有了玉米粥的陪伴,再寡淡的日子,也会变得温暖、富足而有滋有味。

武宣芋

武宣芋,又名槟榔芋、香芋,是槟榔芋中一个著名的优良品种。该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获。主产于广西、福建等沿海地区,已有上千年历史。

武宣胭脂李

武宣胭脂李因鲜果成熟时果表呈胭脂色而得名。个大、匀称、肉质鲜红、汁多、果甜、脆而爽口、口感特佳是该品种的主要特点,不仅营养丰富,且形、色、香、味兼优。

既适于鲜销,又能加工和综合利用,可制成多种色香味具佳的食品,如果脯、果酱、果酒,深受年轻消费者的喜爱。

咱们今天就只说这么多啦,

是不是在偷偷的流口水?

来宾的美食你怎可错过?!

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