做法 在锅内加入醋,用文火先烧片刻,然后把鸡蛋打入锅中,待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。醋煮鸡蛋可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。 功效: 鸡蛋有滋阴养血、润燥的作用,可改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦,具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。 注意:因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑,此法就不适合,胃酸分泌过多的人也不宜用。 做法 1. 将何首乌洗净,浸润切片。 2. 将何首乌放入砂锅内,注入适量清水,放进鸡蛋,煮至鸡蛋熟,捞出。 3.去掉蛋壳,鸡蛋、盐、味精放进锅内,再煮片刻,盛入碗中即成。 功效: 何首乌能补肝肾,益精血,乌须发;鸡蛋养心补血,合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。 做法 1. 先将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水。 2. 把鸡蛋全部放入水中,逐一清洗净。 3. 将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮,20分钟后鸡蛋熟,把外壳去掉,再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。 功效: 鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药,具有活血化淤的作用;合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用,是痛经患者的食疗佳品。 益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。这类患者典型的临床表现为:月经周期往往不太规律,在月经前2~3天开始出现莫名其妙心烦、胸闷,常常为一点小事而大发脾气,伴有乳房及胸胁部胀痛,经前或经期小腹胀痛,经量少,色黯有块。 提醒:对于痛经患者,只有原发性痛经患者用食疗效果较好,而继发性痛经患者必须积极治疗原发病。 做法 取夏枯草15克,加个生鸡蛋,两碗水煮成一碗水,吃蛋,汤也喝了。 功效: 这个方法屡经验证,对预防儿童扁桃体炎的复发疗效确切。注意的是,本方应该在扁桃体炎不发作时服用,发作时服用就不恰当。并且对儿童较为有效,对成人效果不太明显。 另外,急慢性咽喉炎、扁桃体炎,均可每日用淡盐水深漱口。盐水可以杀菌,有消炎退肿的疗效,有助于防治儿童扁桃腺炎,简单易行。 做法 原料:鸡蛋2只、当归9克 将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。吃鸡蛋喝汤,每日吃2次。 功效: 补气血,调经。适用于血滞气型闭经。 做法 先将30克天麻片放入锅中加水煮30分钟,然后放入鸡蛋,煮熟即可食用,对于头痛、目眩有一定的缓解作用。 天麻是一种脑保健类药物,对神经系统有很好的保护和治疗作用,包括记忆力、语言能力和情绪。 做法 每次辛夷花10~20克,鸡蛋1只。用辛夷花、鸡蛋加水适量同煮,蛋熟后去壳再煮片刻,然后喝汤吃蛋。坚持一到两周,鼻炎症状就会明显缓解。 《本草纲目》指出,辛夷花善治鼻渊、鼻鼽、鼻疮及痘后鼻疮。现代中医常用它来治疗急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等,以辛夷花为主药,辨证辅以白芷、防风、藁木、柴胡、苍耳子,均有较好疗效。 临床研究证明,辛夷花制剂用于鼻腔黏膜,可产生一层凝固物,使分泌和渗出减少。同时,由于微血管扩张,局部血液循环改善,又可促使分泌物的吸收。 然而,要根治鼻炎,还是要靠良好的生活方式及正规的治疗,辛夷花煮鸡蛋只可作辅助治疗之用。 |
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