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来自哥伦比亚大学的一项研究显示，家庭选用的食用油会影响人们久坐或者一系列懒惰的行为，最终增加糖尿病的风险。研究结果发表于《公共科学图书馆》杂志上，研究显示，大量摄入多不饱和脂肪酸(PUFA)可以增加懒惰的行为，特别是女性。 来自哥伦比亚大学的研究人员表示：“我们的研究证据表明，饮食中多不饱和脂肪酸的摄入量与懒惰行为密切相关，并在一定程度上增加欧洲女性患糖尿病风险。” 此次研究数据来自于欧洲的21个国家，在分析考虑社会因素，物理环境（城市化指数）和气候混杂因素的不同之后，研究人员发现食用n-6多不饱和脂肪酸和久坐行为密切相关。 研究人员表示：“即使人们开始改变生活习惯，尝试开始运动，但是如果不把多不饱和脂肪酸的含量考虑在内，那么怎么做都没有用。” 研究结果一再证明，使用大量多不饱和脂肪酸，而不是单不饱和脂肪酸(MUFA)会大大增加懒惰的行为，而且在11岁女孩中的比例最大。 研究人员告诉我们说，便利店和快餐店中PUFAs和MUFAs含量最高，所有脂肪含量的食物，比如薯片、能量棒、饼干或汉堡，这些食物所使用的食用油中都含有大量的PUFAs和MUFAs。（Heather_z727 204966） |
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