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葡萄干是日常生活中比较常见的小零食，而且吃法也很多，可以直接吃、可以泡水喝、也可以做点心的时候放点。但是，很少有人知道，葡萄干用醋泡过之后功效会更加奇特。今天，我们就来说说这个事。  1.醋泡葡萄干具有美容、抗衰老的功效。 经研究发现，在葡萄籽和葡萄皮中含有大量的花青素，其具有极强的抗氧化性，是维生素C的18倍。醋和葡萄干配合之后，会使葡萄干变成酸性，这样会使花青素更趋于稳定，更利于发挥出最大功效。 花青素可以在很大程度上消灭体内有害的自由基，从而防止人体细胞被氧化，具有抗衰老的功效。另外，花青素可以增强皮肤的免疫力，避免皮肤氧化，同时也可以减少紫外线对皮肤的伤害。所以，醋泡葡萄干的抗衰老和美容效果是确实存在的，而且花青素很容易被人体吸收，食用半小时之后就可以在血液中检测到。  2.醋泡葡萄干具有补血的作用。 葡萄干和醋中都含量有大量的铁元素，而铁是加快人体造血功能的重要成份，因此食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。由于女性特殊的生理周期，每个月都有那么几天在滴血，所以，补血对女人来说还是很有必要的。  3.醋泡葡萄干具有减肥的功效。 如果你认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥的作用，那你就错了。葡萄干和醋中都含有特定的氨基酸，其能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以促进消化，缩短食物在胃肠中停留的时间，从而可以减少体内毒素，对肥胖人群具有很好的调理作用。  4.醋泡葡萄干具有明目的作用。 用醋泡过的葡萄干可以使其中的维生素更快的被身体吸收，从而可以起到明目的作用。对缓解视力疲劳和老花眼有很好的疗效。  5.醋泡葡萄干具有预防癌症的功效。 葡萄干和醋结合之后，其中的花青素和维生素C的抗氧化能力会更强，能使它们的功效得到最大限度的发挥。因此，对自由基能更有效的控制，从而可以避免癌细胞的生成或者扩散，起到预防癌症的目的。 当然，醋泡葡萄干的功效还不止于此，由于篇幅的原因就先写到这里，如果你有什么想说的欢迎在下面留言。 醋泡葡萄干怎么制作呢？其实也很简单。如果着急吃的话，就把葡萄干放在一个盘子里铺平，然后浇上醋即可。30分钟之后就可食用。  如果你想达到更好的效果，就把一定量的葡萄干放在一个密闭容器中，然后倒入醋，浸泡一个晚上即可。这样功效会更好，每天食用一大勺就足够了。 好了，关于醋泡葡萄干就说到这里吧，如果你认为对你有帮助就关注一下菜农叔的账号吧。因为后续还会有其他关于特色产品的介绍，虽不是有多么的高深莫测，但和我们的健康和生活息息相关。 |
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