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夏天最爱暴汗 常常是奔波一整天下来 已经变得毫无胃口 比起大鱼大肉 最想的还是能喝上爽口的汤 最适合夏天喝的几道可口靓汤 一起清肠养胃 消暑润燥 白菜豆腐羹 青菜搭配豆腐的清淡素汤 快手爽口 生津止渴 1. 小青菜用盐水浸泡一会，冲洗干净，控干水分，切成末 2. 嫩豆腐切条，锅里烧开水，放少许盐，焯水捞出豆腐备用 3. 锅里倒油，放入小葱，小青菜翻炒片刻 4. 倒入适量清水烧开，加入适量盐，放入豆腐煮一会即可 苦瓜蛤蜊汤 消暑清热的苦瓜 香鲜清甜的蛤蜊 1. 蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙 2. 苦瓜洗净切片后去瓤，葱姜切丝 3. 冷水下入苦瓜圈和葱姜丝
4. 水开后加入蛤蜊，并调入适量的料酒去腥
5.等蛤蜊开口熟了，调入适量的盐和芝麻油
6.完成 莲藕排骨汤 莲藕清热脆爽 搭配排骨炖出鲜甜清汤
1. 排骨焯水3分钟后洗净，再用油煎至两面金黄，莲藕去皮切滚刀块，香葱打结，姜去皮
2. 汤锅注入大半锅热水，倒入处理好的排骨，姜，葱结炖一小时，若用高压锅则上汽15分钟
3. 加入1汤匙料酒，把莲藕倒进去，继续炖50分钟左右至莲藕软烂粉糯，调入适量盐
4. 也可以根据口味加入胡椒粉等 蔬菜豆腐三丝汤
蔬菜与嫩豆腐的完美结合 超适合瘦身期喝的靓汤
1. 白菜洗净切丝
2. 胡萝卜洗净切丝
3. 嫩豆腐切条浸泡在淡盐水里
4. 香菇泡发洗净后切丝
5. 起油锅，加入葱花煸香
6. 加入白菜，胡萝卜和香菇，翻炒片刻
7. 砂锅加入适量水，放入炒过的食材
8. 大火烧开后，中小火煮5分钟，加入适量盐和胡椒粉调味
9. 加入豆腐，继续煮3分钟
10. 关火后加入适量鸡精即可 冬瓜薏仁瘦肉汤 冬瓜薏仁也是消暑清热的好物 搭配瘦肉或排骨十分可口
1.薏仁泡水二十分钟
2. 瘦肉冬瓜切片，瘦肉可以焯一下，微微变白即可
3.将瘦肉冬瓜薏仁一起放入炖锅，炖一个小时左右
4. 除了瘦肉也可以搭配排骨多炖一会 豆尖鲫鱼豆腐汤 鱼汤的营养是公认的 鲫鱼豆腐的鲜爽更不能错过
1.豆苗、豆腐洗净，选择不大的鲫鱼去除内脏洗净
2. 底锅放入少量的油、少许盐，放入鲫鱼，两面煎至微黄
3. 放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火
4. 快手营养的鱼汤就完成了 |
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