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香香酥酥的油饼没人不喜欢吃，可是市场上买的油太大了，并且纷歧定是洁净的油，自个做的，做出来又很硬，不要紧，今日跟我们共享一下怎样做出香软的油饼 首要，取4大勺面粉倒进盆里，倒入开水和面，边和边用筷子拌和（本来饼硬的首要原因即是面的疑问，用烫面烙的饼即便凉了也不会硬的），拌和至面成絮状   面凉后揉成润滑的面团，做备用。假如沾手，可适当加点干面粉揉，醒面十五分钟，预备做饼   面团用擀面杖擀成薄饼，，外表刷一层油，（情愿吃酥脆口的能够加些油酥，油酥的做法；取适当面粉用花生油渗透，放锅里大火蒸熟，油酥就做好了。它首要的效果即是使做的面饼外酥里嫩，口感好，由于时刻的联系，我这次做的就没用油酥，做出来也相同好吃），由于没有刷子，所以左右折叠一下让油均匀的粘在面饼上    取一段葱段，切碎，均匀的撒在薄饼上，撒点盐，  顺着饼的一边卷起来，卷成长条，然后在左右卷，卷成圆圆的面团    卷好后略微等2分钟，悄悄的按压成饼的形状（卷好后接着擀饼的话简单回缩，稍等几分钟就好擀了，擀是时分不要用力，要不到时分分层就不显着了，最佳用手按压就好了） 电饼铛预热2分钟，擀好的饼放进去，烙到双面金黄即可（由于此处我刷油的时分刷的有点多，擀饼的时分油有溢到饼外表，所以烙的时分没有再用油，假如饼对比干，能够在烙的时分在锅内刷一层油） 用开水和面在揉面的时分有点沾手，能够加点干面粉，可是必定不能加多了，加多了烙出来的饼就简单硬 面不要和的太湿，全烫面的和的太湿面就没有黏性，一擀就断 多撒点葱末更香，别忘了撒点盐 在卷成面团擀的时分不要太用力，用力简单致使面粘在一同，分层不显着 |
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