大娘现做现卖馅饼，1.5元一个，让顾客自己找钱！

2017年4月，小吃街上这位大娘在卖韭菜鸡蛋饼，买的人并不是很多，原因就是大娘都要一个个现做，大家都知道现在的人哪有这么长的时间等待，都是急急忙忙的，虽然大娘的饼3块钱俩个，但是由于煎的时间有点长，就很少有人愿意一直等着。

大娘用手攥着面团满满的放入韭菜，鸡蛋，豆干，粉条这些美味的小菜，包起来下锅煎，每煎一个都要5分钟左右。

只见大娘把馅饼放在铁板上，用手压扁，我问道大娘说：“手烫不烫”大娘回答道：“干了这么些年了，也感觉不到了”。赚的都是血汗钱。

只见大娘将食用油淋在铁板周围，让其自然流在中间。

我买的时候接二连三来了好几个顾客，大娘还是很慢的煎熟，这样的人确实不多了，很多人都是为了利益，不管熟不熟就给人吃。

大娘用竹夹子，给馅饼翻个。

这是大娘摆摊时用刀的小三轮，大娘说，这个三轮也有10多年了，舍不得换。

白色的桶里放的都是一块的，方便人们自己找钱，桶里的钱看了一下不足50元零钱，碍于做买卖不能拍人家赚了多少就口头表述一下，见谅。

馅饼全熟，特别香，味道正和我的口味，不咸不淡，吃过之后又买了6个，准备第二天早上蒸着吃，就不用做早饭了！