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这样秘制酱料,让你的烤鸡翅、烤五花通通升级!!

 GreenMooder58g 2017-04-29


作为一名资深的吃货,小编我深深地了解,

蘸料对于烤肉的意义,相当于芝麻酱对于涮锅

那绝对是非同一般的重要!

很多小朋友去吃快餐,都愿意选择烤鸡翅吃,

因为它酸甜可口、焦香滑嫩,

而这独特的香味主要来自于腌制鸡翅的酱料,

它的做法其实非常简单,咱也可以自己动手做!

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这种酱料的配制,是选用番茄沙司,再按1:1的比例加入可乐

您只需要提前两个小时,用这个酱料腌制鸡翅,

烤制的时候,在鸡翅表面再刷上一层酱料,

喷香地道的奥尔良烤翅就能闪亮登场了,

而且完全吃不到鸡翅的腥味哦!


很多朋友喜欢吃烤串,但又不喜欢羊肉的腥膻,

大厨推荐,我们可以选择猪五花来烤串儿,也是很美味

因为五花肉本身的脂肪,会在烤制的过程中溶化到肉串上,

吃起来不会觉得油腻

当然,五花肉要想完美发挥它的口感,也要配上一样酱料,

这可是大厨的私房秘制酱料啊,快来拿走!!

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这个酱料是以韩式辣酱作为底料,

加入适量的雪碧、白醋、番茄酱再点上点芝麻

把它直接刷到五花肉串上腌制,然后再进行烤制。

烤出来绝对美味过瘾

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