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百无聊赖，只有肚子在咕咕作响，不禁开始思考一件人生大事： 广州到底有什么美食值得我此刻下床奔赴... 广州有一家24年的老店，完全不顾物价上涨的姿势，把“平靓正”三个字打磨得闪闪发光。 早上6点开档，凌晨1点才收摊，即便兜里只有几块钱，也随时能饱到满意再回家。帮衬的街坊很多，有时候要排上一会儿才能吃到。 “我念小学的时候它就在了，现在来吃，还是一样”，从校服换到职业装，富记鱼蛋粉还是清流一股，就是要平靓正。 6元一碗的鱼蛋粉，居然有这么多料，鱼蛋、牛丸、鱼皮、鱼卷片，简直就是“图片仅供参考”里面的图片。 粉做得好不好吃，全仰仗阿姨的经验，清甜的汤底甚得我心，鱼蛋竟像是自己手工做的，鱼皮吸了汤汁泡软，成了最佳食用拍档。 辣椒酱一吃就醒神了，问了才知道，原来是自己剁的，食辣者大概不会想错过。 猪手粉8元一碗，3大块猪手，炆得够味，一点都不油腻，不夸张的说，猪手就是单卖都有大批粉丝。 鱼皮一直是店家的自豪，还给取了略带中二的名字：神化鱼皮。“化”字是没白用，口感松化，脆扑扑，6元就有一大份，干吃都觉得不错。 一间典型的老广店，老板娘收钱的时候常常都笑嘻嘻的，没有空调的滋润，翻台很快，似乎大家心理都已经有这样的暗示：吃完了，就赶紧把地方让出来给后面的人。
但绝不是尝过之后就不愿意跑第二趟的地方，“吃了很多年，习惯了...”。都知道广州人的嘴刁，养叼街坊嘴的地方，富记鱼蛋粉算一个。
能让人常常惦记，偶尔还会油然而生非去不可的念头，这样的地方，才算得上合格的广州味道，才是值得吃货去跑一趟的地方。
店名：富记鱼蛋粉 地址： 荔湾区西村西湾东一街1号(好又多) 交通：地铁5号线西村站
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