蛋糕彩妆师 无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门,用鲜奶油来装裱的蛋糕,始终在我们心中占据最重要的分量。 做蛋糕时裱花嘴这么多,非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。可能更多地还是使用一些顺手的。 小编自从在家做蛋糕之后,有许多裱花嘴从买来之后就一直没用过,因为确实不知道怎么用好。 今天在淘宝上搜“裱花嘴”时看到了清楚的裱花嘴图案对照图,顿时觉得好像有些清楚了,赚到了的感觉,分享给各位焙友们。 裱花GIF,一看就懂 裱花嘴介绍 ●圆形花嘴 大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。 ●齿型花嘴 通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。 ●细齿型花嘴 介绍同上,跟齿型花嘴一样 ●特殊型花嘴 一下可以挤出同样花型若干个 ●平口花嘴、排花嘴、半排花嘴 效果图如上,通常用来裱花蓝纹 ●叶型花嘴 裱叶子的,各式不同的叶子效果如上 ●不规则的各式半圆扁口花嘴 可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。 ●各式特殊花嘴 效果如上 ●不规则的齿型花嘴 ●扁口花嘴/花瓣花嘴 常见裱花嘴及其裱花效果 裱花教程 ——抽奖分割线—— 【抽奖方式】 右下角留言,下周抽2位送裱花袋中号100个
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