如何腌制酸甜微辣爽口的白萝卜条？

如何腌制酸甜微辣爽口的白萝卜条？？

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• 更新：2015-12-21 10:47

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冬天的白萝卜水份多又甜。白萝卜有很多种做法，也可以生吃，又可以腌制。腌制的白萝卜条酸甜微辣，脆脆的很爽口，而且助消化、开胃。如何腌制酸甜微辣爽口的白萝卜条？

食材

食谱热量：10.5(大卡)

主料

白萝卜1个

红尖椒适量

方法/步骤

1. 1

   密封盒子用热水烫一下，晾干水份。

   
2. 2

   准备一个白萝卜、适量米醋、白糖、红尖椒、小米椒备用。

   
3. 白萝卜去除表皮切成粗细一般的条状。不要切的太细，不能就不脆了。萝卜切好后不用洗，如果下水洗了就要晾干水份。

   
4. 红尖椒洗净晾干水份切成段。也可以不切。

   
5. 把切好的白萝卜装碗内加入适量的盐搅拌均匀，腌制1个小时。中途要不时的用筷子翻动。

   

   
6. 这是腌了1个小时后白萝卜，已经腌出了水份，加入白开水淘一下。不能用自来水或生水。

   

   
7. 倒掉白萝卜里多余的水，加入白糖、红尖椒、米醋搅拌均匀。

   

   
8. 把搅拌均匀后的白萝卜装入密封盒子中。

   
9. 盖好盖子。

   
10. 放入冰箱冷藏室中冷藏。腌制几个小时后就可以食用了。

    
11. 这是腌制了一天的白萝卜，加入小米椒后的味更好吃。

    

    
12. 酸甜可口、脆爽微辣的腌白萝卜就做好了。

    

    

    
13.