我们知道老年人的身体一到年老时就会出现各种各样的问题,其中糖尿病就是一种高发病,糖尿病人的饮食问题尤其受关注,因为饮食稍微不注意就会加重病情,所以今天小编就为大家介绍几款降糖的菜食谱,大家了解一下吧。 糖尿病人吃什么好
【组成】南瓜 1千克。 【制法】将南瓜洗净,切块,加适量水先旺火煮沸后,改为中火炖煮至南瓜成酥烂,汤汁成稀糊状即可。 【应用】吃南瓜、喝汤,连服 3~5 日。 【功效】降脂降压。适用 于各类他糖尿病患者。 洋葱炒猪肉【组成】鲜洋葱100克、瘦猪肉50克、酱油、盐适量。 【制法】先将猪肉炒熟,再下洋葱共炒,放入酱油、盐等调味品。 【保健应用】 佐餐食用。适用于糖尿病属肾虚者。 【功效】益肾降血糖 鸡汤顿冬菇【组成】 香菇50克、母鸡400克、料酒10克、葱、盐、生姜适量。 【制法】香菇洗净后放入水中侵泡;鸡,加少许葱、姜做成清汤,鸡汤倒入蒸碗内,加料酒、盐及香菇,加盖封固,蒸一个半小时即可。 【功效】降血糖,降血脂。 【保健应用】 佐餐食用。适用于糖尿病属脾气虚弱者。 玉米须炖猪肉【组成】猪瘦肉100克,玉米须90克,天花粉30克。 【制法】用清水炖猪肉,待熟时,加入玉米须及天花粉,文火煎成汤。 【功效】滋阴润燥,清热止咳。 【保健应用】饮汤吃肉,每日1-2次。用于阴虚燥热型糖尿病。 清蒸鲫鱼【组成】活鲫鱼500克,绿茶100克。 【制法】将鱼去肠杂后洗净,再将绿茶塞入鱼腹中,置盘中,上锅清蒸,不加盐。 【功效】降血糖 【保健应用】食鱼肉。用于各种糖尿病! 此外,茶、山楂、菊花等均能降脂。尤其是菊花,不仅能降脂,还可预防动脉粥样硬化等。真正降血脂的饮食还是少热量、少油、少动物性蛋白质。所以正确的观念应该是“少”吃,而不是“多”吃哪些补品。多吃具有降血脂的食物如大蒜、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳等。 |
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