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今天给大家推荐一种制作酱椒鱼头的方法，酱椒鱼头这道菜是一道非常非常受大众喜欢的湘菜。今天如果我说一点都不会做饭的人，也能做出大厨级的酱椒鱼头，你会不信吗？但是我说看完就知道，我有秘密武器。 我本人也是一个吃货，我喜欢吃，也很喜欢做菜，会研究各种做饭和好吃的配方。我下面就介绍鱼头的做法： 第一、准备一只花鲢鱼头，花鲢鱼头是最适合做酱椒鱼头的。大小在1.5斤左右，一定要新鲜的，洗净在表面切出道口，方便入味。 第二步、准备好2中配菜，就是葱和生姜了，这个每家都有的。 第三步、准备5勺左右的生抽。 4、然后把生姜和葱放在鱼头上，浇上生抽，腌制30分钟。最后就是我最新发现的神秘武器了，一种星巴五谱的酱椒鱼头的专用酱。把酱料均匀的覆盖在鱼头表面，覆盖到鱼头的90%面积即可。 5、以上步骤是不是很简单很简单，人人都会吧，下面的步骤更简单，把腌制的鱼头放在蒸锅里蒸16分钟即可。然后端出即可！ 就这样一道美味就做好了，是不是有手的人都可以完成，而且做出来都是大厨级的味道。味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手，第一次做还是比较有成就感。 一道菜只用一种酱料，将一道菜的所有调料都集中在一瓶内，这瓶酱料其实就是大厨的秘方。 |
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