小茴香作者 徐文兵
小茴香，即是我们常用来做馅包饺子的那个茴香，香气独特有人爱有人嫌。通常说的小茴香，指的是小茴香的种子。小茴香的近亲较多，最常见的当属孜然，二者香味形状都很相似，经常容易弄混。著名的孜然，学名叫作古明茴香，因为新疆羊肉串而名满天下，细品和小茴香的味道还是有差异的，小茴香和牛肉也是绝配，契合程度丝毫不亚于孜然羊肉。另一个近亲是莳萝草，是西餐中烹制海鲜的绝配，做菜时主要用叶子，其实就相当于洋茴香。 
茴香球茎 
茴香植株
小茴香，味辛性温，入肝脾肺经。主治中焦有寒，食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛、腹胀疝气等寒凝气滞类问题。现代医学研究发现，小茴香能促进肠道蠕动，松弛气管，促进肝组织再生，与中医的归经理论不谋而合。 
药食同用小茴香
同大茴香一样，其药力偏于走下。除了胃肠以外还善于解决小腹的问题，小腹两侧为肝经所过，此处的冷结气滞，小茴香都可以发挥作用，正因如此，许多调理女子痛经宫寒的方子中经常会出现小茴香的身影。而作为单味药，一味小茴香研末，温黄酒冲服，治疗寒疝腹痛，寒凉造成的小腹冷痛，效果也是不错的。
别名：小茴香
性味：辛温
归经：肝、脾、肺
适用：脾胃实寒，肝胆冷凝气滞者
慎用忌用：阴虚火旺，舌苔少火无苔，舌边尖红者。容易导致眼睛干涩。
本文转自厚朴健康营 |
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